27 Haziran 2016 Pazartesi

Hashasli Kek




Malzemeler

3 yumurta
3 su bardagi  un
1,5 su bardagi un
3 yemek kasigi hashas
2 kasik tahin
1su bardagi sivi yag
1 su bardagi yogurt
1 tatli kasigi kabartma tozu
1 cay kasigi karbonat

Yapilisi

Yumurta ve sekeri koyup cirpalim, boza kivamina gelince icine yag, yogurt, hashas ve tahini koyup karistiralim.Unun uzerine kabartma ve karbonati koyup karistiralim. Karisimin uzerine unu koyup spatulayla karistiralim. Yagladigimiz bor cama dokup 175 derecede 40 dk pisirelim (firininizin kapatisesine gore bu sure artip, kisalabilir. Ilidiktan sonra istediginiz sekilde dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

20 Haziran 2016 Pazartesi

Ayvali tavuklu eksili Taraklik



Malzemeler

4 tane tavuk pirzola
2 tane buyuk sogan
1 tane buyuk ayva
1 kasik yemek domates salcasi
1 tatli kasigi biber salcasi
1 fincan nar eksisi
Yarim limon
3 Kasik sivi yag

Yapilisi

Tencereye yag konur tavuklar kizgin yagda arkali onlu muhurlenir. bir baska yere alinir.Yagin icerisine dogranan soganlari koyup pembelestirelim. Salcalarini koyalim. Tavuklari uzerine koyup iki bardak suda ilave ettikten sonra pismeye birakalim.Nar eksisini (azsa limon suyunu) tuzunu koyup pismeye birakalim. Ayvayi soyup dilimleyelim ve yemegin uzerine ilave edelim. Tavuklar ve ayvalar yumusayıncaya kadar pisirelim. Ocaktan alip servis yapalim.Afiyet olsun.

15 Haziran 2016 Çarşamba

Kinoali Hamburger





Kinoanin faydalari


Kinoa (quinoa): Gorunusu bulgur ve kucuk mercimek tanesine benzer. Kolestrol icermeyen et kadar proteinli sutten daha iyi kalsiyuma sahiptir. Cok fazla lif oranina sahip ve gluten icermemektedir.


Kolestrol icermeyen yagdan fakir, kolay sindirimi sayesinde bebekler ve cocuklar icin de cok besleyici bir tahildir.

Malzemeler

850 gr siyah fasulye
170 gr kinoa
340 gr su
1 limon suyu
2 kasik yag
Orta boy sogan
Yarim demet kisnis
2 Dis sarimsak
4 Yemek kasigi susam

Malzemeler

Kinoayi haslamadan once 3, 4 kez yikayalim. Aci suyunun cikmasi lazim. 340 gr suyunu koyup haslayalim iyice suyunu cekmesi lazim, sonrada sogumaya birakalim. Siyahfasulyeyide haslayalim. Blenderin icine siyah fasulye, sarimsak, limon suyunu koyup iyice cekelim. Sonra yagi, dogranmis sogani, kinoayi, kisnisi en son susami koyup karistiralim. Hamburger seklini verip yanmaz tavada arkali onlu pisirelim. Hamburger ekmeginin icine kivircik yapraklarini koyalim ustune hazirladigimiz hamburgerleri yerlestirelim en ustune istenirse domates  yesil biber koyup hamburgerimizi hazirlayalim. Afiyet olsun.