Genellikle tavuk yaptığımız zaman tatsız tutsuz olduğunu görürüz. Fakat bu sosla yapılan tavuk pirzolaların nefis ve muhteşem bir tadı var. Herkesin bir kez olsun bu tavuğu yapmasını tavsiye ediyorum.
Malzemeler
10 adet tavuk pirzola
Sosu için
1 su bardağı süzme yoğurt
1su bardağıyoğurt
Bir yemek kaşığı domates salçası
Bir yemek kaşığı biber salçası
İki yemek kaşığıı zeytin yağı
Yarım limon suyu
Bir tatlı kaşığı yenibahar
Bir tatlı kaşığı toz biber
Bir tatlı kaşığı paul biber
Bir tatlı kaşığı zerdeçal
Üç diş rendelenmiş sarımsak
Karabiber
bir tatlı kaşığı kimyon
Yapılışı
Bütün baharatları ve yoğurdu karıştırarak sosumuzu hazırlayalım on parça tavuk pirzolamızı bu sosun içine koyarak iyice ovalayalım üstünü streçle kapatıp 1 saat bekletelim sonra tepsimize sırayla dizelim önceden ısıtılmış 200° ki fırında yaklaşık 40 dakika kadar pişirelim. Fırından çıkardığımız tavuklarımızı servis tabağına alıp yanında bundan önce yayınladığım mercimek sote ve kimyon sosu ile servis yapalım. Afiyet olsun.
