24 Aralık 2013 Salı

Krem Santili Ispanakli Kek



 Malzemeler

Kek icin

 4  adet  yumurta
1,5  su  bardağı  şeker
Yarım  su  bardağı  sıvıyağ
1,5 su  bardağı    ıspanak  püresi
1 adet  limon kabuğu  rendesi
2,5  su  bardağı un
1  paket   vanilya
2  paket   kabartma  tozu

ustu icin

1 bardak soguk sut
1 paket krem santi

Suslemesi icin
 antep fistigi ve hindistan cevizi

Yapilisi

 Yumurtalari  ve sekeri koyup cirpalim. Sekerler eridikten sonra sivi yagi ekleyip cirpmaya devam edelim. Ispanaklari yikayip temizledikten sonra blenderden gecirelim.(ben ispanaklari cigden koyuyorum, istege bagli isterseniz hafif haslayip pure yapabilirsiniz.) Pure haline gelen ispanaklari ekleyip karistiralim. Sonra un, kabartma tozu ve vanilyayi ekleyelim.  En son limon kabuklarini koyup kek kalibimiza bosaltalim. Onceden isitilmis 180 derecedeki firinda 30, 40 dakika pisirelim. Biraz ilidiktan sonra kaliptan cikarip servis tabagina alalim. Sogumaya birakalim.
Diger tarafta bir bardak sutle krem santiyi cirpalim. Soguyan kekimizin uzerine yayalim. Uzerini antep fistigi ve hindistan cevizi ile susleyelim. Afiyet olsun.




18 Aralık 2013 Çarşamba

Krem Santili Kurabiye




 Yapimi 15 dakikanizi bile almayacak saglikli, caylarinizin yaninda yiyebileceginiz nefis bir kurabiye.

 Malzemeler

1 kutu krem santi (icinde iki paket var)
Yarim su bardagi sivi yag
4 su bardagi un
Uzerine serpmek icin pudra sekeri

Yapilisi

Hamur yogurma kabina tum malzemeleri koyalim. Yogurup tum malzemeleri birlestirelim. Elimizle ceviz buyuklugunde parcalar koparip yuvarlayarak yagli kagit serdigimiz tepsimize dizelim. Onceden isittigimiz 180 derecede ki firinda 15, 20 dakika pisirelim. Biraz soguduktan sonra uzerine pudra sekeri eleyelim. Afiyet olsun.

Not: ayni olculerde kakaolu krem santi kullanabilirsiniz.


10 Aralık 2013 Salı

Firinda Karnibahar Kizartmasi



Karnibahar kizartmasini hepimiz cok severiz. Ama sagliksiz oldugu icin cogumuz imrenerek bakar ve yapmayiz. Ama firinda ayni tadi yakalayabiliriz. Hem damak tadimizdan vazgecmeyiz hem de saglikli bir yemek yemis oluruz. Haydi herkes denemek icin mutfaga...

Malzemeler

1 orta boy karnibahar
1 sise soda
2 yumurta
1 su bardagi un
Karabiber ,tuz
2 yemek kasigi zeytinyagi

Yapilisi

Karnibahari ciceklerine ayiralim.Buharda haslayalim(fazla haslamayalim). Cukur bir kaba yumurtayi, sodayi, unu, zeytinyagini karabiber ve tuzu koyarak boza kivamina gelecek sekilde karistiralim.
 Hasladigimiz karnibaharlari bu sosa batirip yanyana hic aralik vermeden yagli kagit serdigimiz tepsiye dizelim. Firini 200 dereceye ayarlayip karnibaharlarin uzeri kizarincaya kadar pisirelim. Firindan cikarip sarimsakli yogurtla servis yapalim. Afiyet olsun.


3 Aralık 2013 Salı

Kraker



 Krakerleri yapip her zaman elimizin altinda atistirmalik olarak saklayabiliriz. Disarda aciktigimiz zaman kalorili yiyecekler yemektense bir buzdolabi posetini koyup,  cantamizda tasidigimiz mis gibi ev yapimi krakerlerimizi atistirip acligimiz bastirabiliriz.  Haydi herkese afiyet olsun.

 Malzemeler

3 su bardagi un
2 cay kasigi seker
2 cay kasigi tuz
4 yemek kasigi sizma zeytinyagi
1 bardak su
Uzerine istediginizi koyabilirsiniz
Hashas, kirmizibiber
Susam ve corekotu
Isterseniz karakerlerinizin uzerine deniz tuzu serpebilirsiniz

Yapilisi

 Yogurma kabimiza unu koyup uzerine tuz, seker ve sizma zeytinyagini koyalim.  Bir bardak su koyup orta yumusaklikta bir hamur yapalim.
Hamuru 3 milim kalinliginda acalim (ne kadar ince acarsak o kadar gevrek olur krakerimiz) Rulet yardimi ile minik dikdortgenler  seklinde keselim. Bir kurdan yardimi ile uzerlerini delelim. Krakerlerin uzerine firca yardimi ile su surup  istedigimiz malzemeyi (susam, kirmizibiber, corekotu veya hashas) koyalim.
Onceden istilmis 200 derecede 13 dakika pisirelim. Krakerler cok ince oldugu icin hemen kizarabiliyorlar onun icin firinin basindan ayrilmayalim. Pisen karakerlerimizi cikarip sogutalim. Agzi kapali kurabiye kutularimiza koyalim. Afiyet olsun. 

Not:Hamuru ne kadar ince acarsiniz o kadar gevrek yani citir citir olur.