24 Ekim 2014 Cuma

Balli Tavuk Butlari


Doors Akademide AnavarzaBal etkinliğinde Arcelikle yaptıgımız Ballı tavuk kanat ve butlar ( bana butlar dustu)


Malzemeler

6 tavuk but
Bir yemek kasigi zeytinyagi
1/4 su bardagi soya sosu
1/2 su bardagi anavarza bali
1 dis sarimsak
1 tatli kasigi ketcap
Tuz, karabiber
Susam

Yapilisi

Butlarin uzerine cizikler atalim. Zeytinyagi, soya sosu, ketcap, bal ve rendelenmis sarimsagi koyup karistiralim.Tavuk butlarini icine koyup sosu her tarafina bulastiralim .Tepsiye koyup uzerine kalan sosunu dokelim. 190 derecede isitilmis firinda tavuklar karamelize olana kadar 20 dakika pisirelim. Pisen tavuklari servis tabagina alip sicak servis yapalim. Afiyet olsun.

20 Ekim 2014 Pazartesi

Kişnişli Ispanaklı erişteli Kış Çorbası



Malzemeler

1 su bardağı ıspanaklı eriste
1 su bardagı nohut
1 su bardagı et suyu
Su
Tuz

Terbiyesi icin

1 kase yogurt
1su bardagı  su
2 çorba kaşıgi un
Yarım limon suyu

Uzeri için

Tereyag
Kisnis

Yapılışı

Erişteleri tencereyi koyalım üzerine et suyu ve biraz su ilave edelim. Biraz pisince haslanmış nohutumuzu ilave edip, pisirelim.
Diger tarafta yogurt,un ve bir bardak su ile karıştırıp yogurdu çorba suyuyla ılıtalım ve eriştelerimizin üzerine ilave edelim. Bir tık kaynadıktan sonra altını kapatalım. Erittigimiz tereyagını  corbamızın üzerine dökelim. Kisnisle servis yapalim.

19 Ekim 2014 Pazar

Siron


 
Malzemeler

2 tane yufka
1 büyük kase yogurt
2 diş sarımsak
2 yemek kasigi tereyagi

Üzeri icin

2 yemek kasigi tereyağı veya sıvıyag
1 yemek  kasıgi salça 

Yapılışı

Yufkayı geniş bir yere serelim çok sıkı sararak rulo şeklinde saralım. Sonra 2 cm kalınlığında kesip tepsiye yanyana sıkı sıkı dizelim. Üzerine erittigimiz teryagını gezdirelim. 180 derecede ısıttıgımız fırında üstü kizarana dek pişirelim. 
Yogurdu sarımsakları katıp karistiralim. Fırından cıkardigimiz yufkalarin üzerine yogurdu dokelim. Bir tavada yagi eritip bir klasik salcayı koyup karistiralim. Yogurdun üzerine gezdirelim. Afiyet olsun.

16 Ekim 2014 Perşembe

Kış Hazırlıklarına Devam


Kış hazırlıklarına devam,
Patlıcanlar közlendi (alinazikiçin)
Patlıcanlar doğrandı iki kaşık yağda kavruldu (musakka için)
Derin dondurucuda yerini aldılar.









6 Ekim 2014 Pazartesi

Hashasli,Limonlu Muffin

 


Malzemeler

260 gr tam bugday unu
2 yemek kasigi hashas
Yarim cay kasigi kabartma tozu
115 gr  tereyagi oda sicakliginda
200 gr seker
2 buyuk yumurta
2 limonun kabugunun rendesi
240 ml yogurt
1 cay kasigi vanilya extrack

Yapilisi

Tereyagini cirpma kabina koyup cirpalim, biraz yumusayinca sekeri koyup cirpmaya devam edelim.Sonra iki yumurtayı da koyup cirpalim. Yogurdu ilave edip biraz daha cirpmaya devam ettikten sonra çırpmaya birakalim Eger sivi vanilya kullanıyorsak  karisima koyalim.Toz vanilya kullanacaksak una ekleyebiliriz.Diger tarafta unu bir kabın içine  alalim, hashasi, limon kabugu rendesini ve kabartma tozunu koyup karistiralim. Un karisimi sivi karisimin icine dokup havalandirarak karistiralim. Muffin kagitlarini kalibin icine koyup iclerini harcimizla dolduralim. Tam 12 tane cikiyor. Onceden 200 derecede isittigimiz firinda 18 dakika pisirelim. Firindan cikarip biraz soguduktan sonra servis yapalim. Afiyet olsun.