28 Kasım 2020 Cumartesi

Şekersiz Keçi Boynuzlu Kek


Şahane bir kek. Sağlıklı, şekersiz  bir bardak sağlıklı  unla yapılan  harika bir kek. Çocuklarınıza gönül rahatlığıyla verebilirsiniz.


Malzemeler

3 yumurta

1 su bardağı keçi  boynuzu unu

Yarım bardak süt

Yarım bardak sıvı yağ

1 su bardağı çavdar unu (siz istediğiniz unu kullanabilirsiniz)

1 paket kabartma tozu

1 adet elma

1 tatlı  kaşiğı tarçin

Yarım su bardağı ceviz

Yapılışı

Önce yumurtaları  4,5 dk  çırpalım. Sonra süt, sıvıyağ  ve keçi boynuzu ununu koyup çırpalım. Sonra un, vanilya ve kabartma tozunu koyup karıştıralım.  (kekin kıvamı biraz katı gibi oluyor) Sonra kek kalıbına dökelim ve üzerini düzleştirelim. Sonra elmayı soyup küp küp dilimleyelim. Üzerine bir kaşık tarçın döküp karıştıralım. Sonra elmaları kekin üzerine yayalım. En üstüne cevizleri serpistirelim. Önceden ısıttığımız 180 derecedeki fırına keki koyalım.  35 dk pişirelim. Biraz soğuduktan sonra  servis yapalım. Afiyet olsun.





 

19 Kasım 2020 Perşembe

Killor


 Killor Adıyaman yöresine ait bir bayram taplamasıdır. Yapıldıktan sonra uzun sure saklanabllir.


Malzemeler

1 su bardağı süt

2 su bardağı yoğurt

2 su bardağı sıvıyağ

4 yemek kaşığı susam

1 yemek kaşığı çörek otu

1 yemek kaşığı rezene

Alabildiği kadar un

Bir fiske şeker

Yapılışı

Bütün malzemeler karıştırılır , olabildiği kadar un konur. Serte yakın bir hamur hazırlanır.  Hamur yarım santim kalınlığında açılır. Yuvarlak bir çay tabağıyla    kesilir. Saçta veya yanmaz teflon tavada pisirilir. Afiyet olsun.

11 Kasım 2020 Çarşamba

Karnabahar steak


Malzemeler

1 adet orta boy karnabahar

Sosu icin

1 çay bardağı zeytinyağı

1 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı zerdeçal

1 çay  kaşığı karabiber

1 çay kaşığı  toz biber

Yapılışı

Karnabaharı 1 kalınlığında  dilimleyelim. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize yanyana dizelim. Sosu için malzemeleri karıştıralım. Dizdiğimiz karnabaharların üzerine sürelim, tersini çevirip arkasınada sürelim. 180 derece de ısıttığımız fırınımıza üstü kızarıncaya kadar pişirelim. Fırından çıkarıp sarımsaklı yoğurtla servis yapalim. Afiyet olsun.