24 Şubat 2013 Pazar

Runtalya'da İyilik Peşinde Koşuyorum !

Kizim Gözde Yılmaz Koruncuk Vakfi (Korunmaya muhtac cocuklar vakfi) yararina Adim Adim olusumu ile 3 Mart da Antalya'da 10 km kosacak. Sizin o guzel yurekleriniz bu cocuklara gonlunuzden ne koparsa alt siniri olmadan bagis yapabilir , bir cocugun ihtiyacini karsilayabilirsiniz .

Sizlerden ricam paylasip cok kisiye duyurmanizdir.


Asagidaki linke tiklayarak Adim Adim olusumu ve Koruncuk vakfi ile ilgili detaylara ulasabilir , hesap numaralarini ve online bagis linkini bulabilirsiniz.Turkiye'nin her yerinden bagis yapabilirsiniz.

Duyarliliginizdan dolayi tesekkur ederim.

22 Şubat 2013 Cuma

Zebra Kek



Malzemeler

4 adet yumurta
7 kahve fincani seker
9 kahve fincani un
4 kahve fincani soda+ 1 kahve fincani soda
3 kahve fincani siviyag
2 kasik kakao
Vanilya, kabartma tozu

Yapilisi

Seker ve yumurta kivami olana kadar cirpilir.Siviyag, soda konup karistirilir. Elenmis un, kabartma tozu atilip cirpilir. Hamur iki esit parcaya ayrilir. Bir parcasina kakao ve soda karistirilir.
 Yaglanmis tepsiye veya (kelepceli kaliba) tepsinin tam ortasindan baslayarak bir kepce ile kakaolu, yine tam ortasina bir kepce vanilyali yine kakaolu ve sonra vanilyali olarak karisim bitinceya kadar devam edilir.

Onceden isitilmis 150, 160 derecelik firinda 40, 45 dk pisirilir. Soguyunca kesilerek servis yapilir. Sogumadan resim cektigim icin dilimlenmis halini cekemedim. Afiyet olsun.





19 Şubat 2013 Salı

Cilli Prenses



    Malzemeler

    3 yumurta
    1 su bardagi siviyag
    1 su bardagi sut
    1 su bardagi siyah hashas
    1 su bardagi irmik
    1,5 su bardagi un
    1 su bardagi toz seker
    1 paket kabartma tozu

    Uzeri icin

    1 su bardagi sicak su
    Yarim su bardagi seker

    Suslemesi icin

    1 su bardagi sut
    1 poset krem santi

    Yapilisi

    Yumurtalar ve seker iyice cirpilir. Sonra siviyag, irmik, hashas, sut ilave edilerek karistirilir. Un ve kabartma tozu  karisima ilave edilir. Yaglanmis borcama dokulur. Onceden isitilmis 180 derecelik firinda 30  veya 40 dakika pisirilir. Ciktiktan sonra 2, 3 dakika dinlendirilir. Kek dilimlenir..Bir bardak sicak suyun icine yarim bardak seker konularak eritilir. Bir kasik yardimi ile kekin uzerine dokulur.
    Bir bardak sut ile bir poset krem santi cirpilir. Istenilen sekilde suslenir. Afiyet olsun.







    14 Şubat 2013 Perşembe

    Pancake








    Malzemeler

    2 su bardağı süt
    2,5 su bardağı un
    2 yumurta
    Vanilya
    4 yemek kaşığı sıvıyağ
    1 tatlı kaşığı kabartma tozu
    2 yemek kaşığı şeker

    Süslemek için 
     Muz
    Bal
    Ceviz 

    Yapilisi

    Yumurta ve sekeri cirpalim, diger malzemeleri karistirip cirpalim.Boza kivamini gelinceye kadar cirpalim. Tavamizi kizdiralim.(ben tavami yaglamadim, isteyen yaglayabilir) Bir kepce tavamizin ortasina koyalim, kabarmasini bekleyelim sonra ters cevirip pisirelim.Karisim bitene kadar devam edelim.
    Pancakemizi alip uzerine dilimledigimiz muzlari koyalim,ustune bir kat daha pancake koyalim. Bir kat daha koyarak islemi tekrarlayalim. En ustune yine muz dilimleri dizip ortasina cevizleri koyalim. Ustune bal gezdirelim.(istenirse bir kac kat yapilabilir) Afiyet olsun. 









    11 Şubat 2013 Pazartesi

    Susamli milfoy toplari





    Malzemeler

    2 tane patates(istenirse peynir konulabilir)
    6 tane milfoy hamuru
    Tuz, karabiber, kirmizi toz biber
    1 cay bardagi corekotu 
    1 cay bardagi susam otu
    Kimyon
    1 yumurta

    Yapilisi

    Milfoyleri onceden cikarip cozulmesini bekleyelim. Patatesleri haslayalim, sonra ezelim, tuz, karabiberi ve kimyonu, kirmizi biberi koyup karistiralim.  Her milfoyu 4 de bolelim. her bir parcanin icine hazirlanan icten  koyup elimizle top gibi yapip yuvarlayalim. Sonra cirptigimiz yumurtaya sonrada susam vyae corek otuna batirip tepsiye dizelim. 180 derecede onceden isitilmis firinda kizarincaya kadar pisirelim. Afiyet olsun.




    7 Şubat 2013 Perşembe

    Ozbek Pilavi (havuclu pilav)




    Malzemeler

    3 tane buyuk havuc
    500 gr kusbasi dogranmis et
    1 tane buyuk sogan
    1 yemek kasigi biber ve domates salcasi
    2 su bardagi pirinc
    Tuz, karabiber
    3 yemek kasigi yag

    Yapilisi

    Kizgin tavaya etleri koyarak kavuralim. 3 kasik yag ve soganlari ilave edip soganlar soluncaya kadar kavuralim. Halka halka dogradigimiz havuclari koyup 3,4 dk kavurmaya devam edelim. Salcasini ilave edelim. Suyunu koyup etler yumusayincaya kadar pisirelim. Sonra iyice yikayip suzdurdugumuz pirinci ve tuzu ilave edip  tencerenin  agzini kapatalim. Kaynadiktan sonra ocagin altini kisalim. Suyu cekene kadar pisirelim. Ustune kagit havlu kapatip 15 dk dinlendirelim. Afiyet olsun.


    4 Şubat 2013 Pazartesi

    Browni



    Ben bu tarifi Cafe Fernando'dan aldim Cafe Fernando daha detayli anlatmisti, ben kisaca yazdim. Tarifin orjinalini gormek isteyenler bakabilirler.
    Gercekten nefis bir browni oldu. Her lokmada agziniza cikolatalar geliyor. Benden soylemesi denemesi sizden.

    Malzemeler

    260 gr %70 kakao oranli cikolata
    125 gr tereyagi
    1 su bardagi seker
    4 tane yumurta
    1 cay kasigi vanilya ozu 
    130 gr un (1 bardakdan biraz1 parmak kadar fazla un)
    Yarim cay kasigi tuz
    170 gr sutlu cikolata
    1 kahve fincani antep fistigi

    Yapilisi

    Tereyagini ve bitter cikolatayi benmari usulu eritelim.Ilimasini bekleyip, sekeri ilave edip cirpalim. Teker teker yumurtalari ekleyip cirpalim. sonra vanilyayi da ekleyip cirpmaya devam edelim. Unu ve tuzu ekleyip karistiralim.. 20 cm lik kare bir kabi yaglayip icine yagli kagit serelim. Karisimi kalibimiza dokelim. 180 derecedeki onceden isitilmis firinda 35, 40 dakika pisirelim. Firindan cikarip oda sicakligina gelmesini bekleyelim.
    Sutlu cikolatayi benmari eritelim. Kekin uzerine dokelim. Uzerine fistiklari serpelim. Cikolatanin sertlesmesi icin buzdolabinda bekletelim. Afiyet olsun.