25 Haziran 2011 Cumartesi

Meyveli Tartolet






Malzemeler

125 gr oda sicakliginda margarin
10 yemek kasigi un
1 yumurta sarisi
1,5 yemek kasigi pudra sekeri
Yarim paket kabartma tozu

Muhallebisi icin

500 gr sut
1 yumurta
1 paket vanilya
1 kasik kadar margarin
1 su bardagi seker
4 yemek kasigi un

Yapilisi

Önce hamuru hazirlayalim. Margarin, un , pudra sekeri, yumurta sarisi ve kabartma tozunu koyup tart hamurunu hazirlayalim.Ele yapismiyacak kivamda olmalidir
Diger tarafta yarim litre sutun icine yumurta, un ve sekeri koyup pisirerek muhallebisini hazirlayalim. pistikten sonra vanilyasini ekleyip, sogumasi icin bir tarafa birakalim. Arada sirada karistiralim.
Tart hamurunu yarim santim kalinliginda acalim, kucuk tart kaliplarimizdan buyuk bir tabak veya kalip yardimiyla keselim. Yagladigimiz tart kaliplarinin icine yerlestirelim. Catalla bir kac yerinden delelim. 180 derecede yuzu hafif pembelesince cikaralim.( fazla pisirmeyelim, fazla piserse cok sert olur)
Pisirip soguttugumuz muhallebiyi tart kaliplarina koyalim( sikma torbasiyla daha rahat ve duzgun olacaktir) Uzerlerine dilim dilim kestigimiz muz ve cileklerimizi koyalim. Afiyet olsun.


22 Haziran 2011 Çarşamba

Canan'ın Masası







Arkadasim Canan Aslan'da misafirdik. Arkadasim neler neler hazirlamisti, bende bu guzel seyleri sizinle paylasmak istedim. Sagol arkadasim bizi cok guzel agirladin.






























20 Haziran 2011 Pazartesi

Mantar Yumurtalar





Yumurta sevmeyen cocuklarimiza yumurtayi sevdirmek icin cesitli sekillerde sunabiliriz. Bu haslanmis yumurtalarda mantar seklini almis. Cok kolay, evimizdeki malzemelerle hazirlayacagimiz bir sunum.
Malzemeler
2 tane haslanmis yumurta
1 tane salkim domates
Krem peynir
Alt suslemesi icin nane ve maydanoz
Yapilis
Yumurtalarimizi haslayalim, domateslerin icini cikaralim.Tabagimiza nane ve maydanozlarla bir zemin hazirlayalim. Icini cikardigimiz domatesleri yumurtalarin basina sapka yapalim. Bir kurdan yardimi ile krem peynirden alip domateslerin uzerine benekler yapalim (bu noktalari yapmak biraz zor oluyor, domatesin yuzeyi kaygan oldugu icin) bu beneklerin muntazam olmasi da sart degil. Hazirladigimiz bu yumurtalari masaya getirelim,
Bakalim cocuklar sevecek mi? Seveceklerinden eminim.Hepinize afiyet olsun.

18 Haziran 2011 Cumartesi

Brokoli Corbasi






Malzemeler

500 gr brokoli
2 tane havuc
1 kucuk sogan
3 yemek kasigi sut
tuz ve karabiber
3 yemek kasigi yag

Yapilisi

Soganlari kucuk kucuk dograyip yagda kavuralim.Havuclari da ayni sekilde dograyip soganin ustune koyup bir kac kez cevirelim. Sonra yikadigimiz brokolileri koyup uzerine su ilave edelim (duduklu tencerede yapiyorsak 1 bardak) eger tencerede yapiyorsak 2 bardak su ekleyelim.Tuzunu ekleyip pisirelim. Pisen sebzeleri blenderden gecirelim. 3 yemek kasigi sutumuzu ekleyip bir tasim kaynattiktan sonra ocaktan alalim.Servis yapalim .Afiyet olsun.

14 Haziran 2011 Salı

Sulu Salata (domatesli)







Ozellikle bulgur pilavlarinin yaninda yenilen eksili guzel bir salatadir.

Malzemeler

2 domates
1 kucuk sogan
2 dis sarimsak
1 tane yesil biber
tuz,kirmizi toz biber
Yarim cay kasigi limon tuzu
1 yemek kasigi nane

Yapilisi

Domateslerin kabuklari soyularak kucuk kucuk dogranir .Sogan ve sarimsak rendelenir, yesil biberde kucuk kucuk dogranir.Tuzu,biberi ve limontuzu ilave edilerek elle minciklanir.Sonra bir bardak su ilave edilerek nanesi uzerine serpilir. Yazin yenen salatalara bir kac parca buz atilirsa icerken bir serinlik verir. Afiyet olsun.

11 Haziran 2011 Cumartesi

Kiymali Karnibahar





Malzemeler
500 gr karnibahar
300 gr kiyma
2 tane orta boy sogan
1 tane kirmizi biber
1 tane kirmizi biber
1 yemek kasigi karisik salca
1 tane yesilbiber
Tuz, karabiber
Yapilisi
Karnibaharlar ciceklerine ayrilir, yikanir ve buharda haslanir. Diger tarafta kiyma kavrulur, soganlar ve kucuk dogranmis biberler ilave edilerek kavrulmaya devam edilir. Bir yemek kasigi salca konularak karistiilir. Tuzu ve karabiberi ilave edilir.Haslanan karnibaharlar kiymanin uzerine konur, bir cay bardagi sicak su ilavesi yapilarak 10 dakika beraber pisirilir. Tabaklara servis yapilir. Afiyet olsun.