30 Mart 2009 Pazartesi

Bebek nevresim takimi


Bu takim aplike kullanilarak yapilmistir. Ortadaki kare olan kisim, kapali olup pembe saten dikilmistir. Saten ustundeki aplike, pul ve boncuklarla suslenmistir. Yorgan konulacak yere de beyaz renkte zimba yaptirilmistir. Yastigi, carsafi ve kirlenti vardir


29 Mart 2009 Pazar

Zeytinyagli bruksel lahanasi


Bruksel lahanasini Amerika'dayken kizim ve damadima pisirdim, ilk defa yediler, cok begendiler. Her hafta spesiyal yemegimiz oldu. Bu yemegin yapilisi hemen hemen her yerde ayni, fakat ben arpacik sogan yerine (her zaman evde bulunmuyor) buyuk sogani dograyarak kullaniyorum.


Malzemeler

1 paket bruksel lahanasi (300 gr )
2 orta boy patates
2 havuc
1 tane orta buyuklukte sogan
1 tatli kasigi domates salcasi
1 tatli kasigi biber salcasi
3 yemek kasigi zeytinyagi
Tuz, karabiber

Yapilisi

Bruksel lahanasinin sararmis yapraklarini temizleyelim, yikayalim. Tencereye yagimizi, dogradigimiz soganlari koyup kavuralim. Dogradigimiz havuclari da ilave edip kavuralim. Sonra salcalari koyup karistiralim. Uzerine patates ve lahanalari ilave edip lahanalar sararincaya kadar karistiralim. Ustunu kaplayacak kadar sicak su koyalim, tuzunu, karabiberini atip pismege birakalim.

Sebzeler yumusayinca altini kapatip servis yapacagimiz tabaga alalim. Afiyet olsun.


27 Mart 2009 Cuma

Kakaolu mafin kapkekler


Cocuklarin cok sevecegi, size de servisi kolay olan bir mafin. Kizimin misafirlerine yapmistim. Misafirimizin kizi bu kucuk keklere bayildi.

Malzemeler

2 yumurta
1 bardak seker
1 bardak un
6 yemek kasigi kakao
2 cay kasigi kabartma tozu
1 cay kasigi vanilya
1 su bardagindan 2 parmak eksik sut (160 mg)
150 gr eritilmis tereyagi veya margarin
Iri cekilmis 1 cay bardagi ceviz

Ustu icin

1 paket krem santi
1 su bardagi soguk sut
6 tane cilek (istediginiz meyve olabilir)
Biraz antep fistigi




Yapilisi

Yumurta ve sekeri beyazlasincaya kadar cirpalim. Kakao, sut, un, kabartma tozu ve vanilyayi ekleyip cirpmaya devam edelim. En son eritilmis yagi ve cevizleri koyup biraz karistiralim. Mafin kalibinin altini yaglayalim, iclerine kek kagitlarini koyalim. Kek hamurunu kaliba paylastiralim.
Onceden isitilmis 180 derece firinda 30 dakika pisirelim. Cikarip sogumaya birakalim.

Ustu krem santiyi 1 bardak soguk sut ile cirpalim. Soguyan mafinlerin uzerini krem santiyle kaplayalim. Uzerine dilim dilim kestigimiz cilekleri koyalim, fistiklarla susleyelim.


26 Mart 2009 Perşembe

Peynirli ispanakli pogaca




Cocugunuz ispanak mi yemiyor! Ona yedirmenin kolay yolunu bu pogacayi yaparak bulabilirsiniz.
Hem cocugunuz yesin hem de sizin iciniz rahat etsin.

Malzemeler

1 su bardagi sivi yag
1 su bardagi ilik sut
1 su bardagi ilik su
4 yemek kasigi seker
4 cay kasigi tuz
1 paket yas maya (2 paket kuru maya)
1 yumurta beyazi (sarisi uzerine surulecek)
Alabildigi kadar un
Corek otu

Ici icin

125 gr ispanak
100 gr beyaz peynir


Yapilisi

Ilik sutun icine mayayi koyun, eritin. 15 dk mayanin kopurmesini bekleyin. Sonra yagi, ilik suyu, sekeri, tuzu, yumurta beyazini koyup alabildigi kadar un koyup kulak memesi yumusakliginda bir hamur yapalim. Diger tarafta ispanaklari yikayip ince ince dograyalim, peyniri ilave edip karistiralim. Elimize iri ceviz buyuklugundeki hamuru alalim, icine peynirli karisimdan koyup kapatalim. Tepsiye genis araliklarla dizelim. 1 saat oda sicakliginda bekletelim. Iyice mayalanip kabardiktan sonra yumurta sarilarini surup, corek otu dokelim. Onceden isitilmis 180 derecelik firinda 25 dakika pisirelim. Uzerleri kizarinca firindan cikarip uzerine nemli bez kapatalim. Pogacaniz hazir simdi afiyetle yiyebilirsiniz.


24 Mart 2009 Salı

Bebek pike takimi



Torunum Alara'ya diktigim uzerinde civciv olan bir takim. Bu takimi fistolu ara dantel ile susledim. Ayrica yastik ve carsaf takimi var.Bebekler ve cocuklar icin renkli, neseli bir takim.
Bu pikeyle yatarken mutlu olacaklarina, guzel ruyalar goreceklerine eminim.


Acele bir yerlere yetismesi lazim tutmayin!

a

yemeklerim

Sebzeli et koftesi





Bu kofteyi yaptiginiz zaman tadina doyamayacaksiniz. Muthis bir lezzeti var.

Malzemeler

650 gr az yagli kiyma
3 dilim ekmek
1 tane maydanoz
3 dis sarimsak
1 yumurta
1 tatli kasigi kirmizi biber
1tatli kasigi kimyon
1 tatli kasigi karabiber
2 tatli kasigi tuz

Yapilisi

3 dilim ekmek su ile islatilir. Icine kiyma, ince cekilmis maydanoz, sarimsak, yumurta konur. Uzerine kirmizi biber, tuz, kimyon, karabiber konur ve iyice yogrulur. Yarim saat dinlendirilir. (istege bagli ) Sonra koftelere sekil verilir, tepsiye dizilir. (firin tepsisini aluminyum folyo ile kaplayip uzerine de yagli kagit acarsaniz tepsi yikamak zahmetinden kurtulmus olursunuz )

Onceden isitilmis 200 derecelik firinda 25 dk kofteler pisirilir. Pisen kofteleri servis tabagina alinir. Yanina haslanmis makarna ve marul salatasi yaptiktan sonra servis edebilirsiniz.


23 Mart 2009 Pazartesi

Mantarli kekikli et sote



Malzemeler

1 buyuk sogan
350 gr kusbasi et
2 sivri biber
250 gr mantar
4 orta boy domates
Tuz, karabiber, kekik
1 tatli kasigi domates salcasi
1 tatli kasigi biber salcasi
2 yemek kasigi yag

Yapilisi

Tencereye etleri koyup kavuralim. 2 kasik yagi, dogradigimiz soganlari ve biberleri de atip onlari da kavuralim. Salcalari ilave edelim, uzerine mantarlari koyalim, karistiralim. Kabuklarini soyup kup kup dogradigimiz domatesleri, tuzu, karabiberi, kekigi koyup yarim bardak su ekleyip pismege birakalim. Pistikten sonra servis tabagimiza alalim. Artik afiyetle yiyebilirsiniz.


21 Mart 2009 Cumartesi

Tavuklu feslegenli makarna


Makarna besleyicidir. Makarna sismanlatmaz, cok yagli yapmazsaniz tabii...

Malzemeler

1 paket spagetti
1 adet tavuk gogus
4 orta boy domates
1 kirmizi biber
2 tane yesil sivri biber
1 tatli kasigi domates salcasi
1tatli kasigi biber salcasi
2 tatli kasigi feslegen (kuru )
1 tatli kasigi kimyon
Karabiber, tuz
2 yemek kasigi sivi yag

Yapilisi

Tavuklar kusbasi dogranir. Isitilmis tavaya konur, kavrulur (sicak tavaya konan tavuklar suyunu birakmaz, daha guzel kavrulur ) uzerine 2 kasik yag eklenir. Dogranmis sogan, kirmizi biber, yesil biber tavugun uzerine ilave edilir, soluncaya kadar kavrulur. Kavrulan sebzelerin uzerine salcalar, feslegen, kimyon, tuz , karabiber konur. En son uzerine kabuklari soyulmus kup kup dogranmis domatesler konur, alti kisik ateste pismeye birakilir.

Diger tarafta buyuk bir tencereye makarna icin su konur, kaynadiktan sonra 1 kasik tuz atilir, spagettiler haslanir. Haslanan spagettiler suzulur. Servis tabagina alinir. Hazirlanan sos spagettilerin uzerine dokulur. Artik yemeginiz hazir. Yaninda yogurtla yiyebilirsiniz. Afiyet olsun.

(yemeklerin yaninda yenen yogurdun sindirime yardimci oldugunu biliyormuydunuz?)


20 Mart 2009 Cuma

Ispanakli peynirli tart




Bu tarti yaparken evde bulunan malzemelerden yararlanabilirsiniz. Ispanak, peynir, sosis, salam, sucuk, zeytin damak zevkinize uyan her seyi koyabilirsiniz.

Malzemeler

1 cay bardagi sivi yag
50 gr tereyagi (margarin de olabilir)
1 yemek kasigi yogurt
1 yumurta aki (sarisi yuzune surulecek)
Yarim paket kabartma tozu
Alabildigi kadar un (yumusak bir hamur olacak)
Karabiber

Ici icin
250 gr ispanak
100 gr beyaz peynir

Yapilisi

Yogurma kabina tereyagini koyun, elinizle iyice yumusatin, uzerine sivi yagi, yogurdu, yumurta akini, kabartma tozunu ve unu koyarak yumusak bir hamur yapalim. (kulak memesi yumusakliginda!) Diger tarafta ispanaklari dograyalim, peynire ekleyip, karabiberini atalim, harcini hazirliyalim.
Hamuru alip bir parcasini ustu icin ayiralim. Kalan hamuru tart kalibina kenarlari yuksek olacak sekilde yayalim .Ortasina icimizi yayalim, ayirdigimiz hamuru ince cubuklar yapip tartin uzerini kafes seklinde orelim. Uzerine yumurta sarisi surelim. Ben dokmegi unutmusum, siz cubuklarin uzerine corek otu da dokebilirsiniz.

Onceden isitilmis 180 derecelik firinda 35 dk pisirelim yuzu kizarinca firindan cikaralim.
Artik tartiniz hazir, guzel bir cay demleyip tartinizla icebilirsiniz. (komsunuzu veya arkadasinizi cagirmayi unutmayin)


19 Mart 2009 Perşembe

Hudson Nehrinde Bir Cift Ordek

Kirmizi cocuk pelerini, basligi ve atkisi





Bu pelerinle basligi torunum Alara'ya ordum. Pelerin arka ve on olmak uzere iki parcadan orulmustur. Yakadan baslanmistir.

1.On kisim 31 ilmekle duz orgu olarak baslanmistir.
2. Tam orta ilmegin (16. ilmegin ) sagindan ve solundan 1 er tane artirilmistir.
3. Arka tarafi artirilmadan duz orulmustur.
4. 10 cm oruldukten sonra sac orgusu baslanmistir.
5. 6 ilmekten 3 adet sac orgusu yapilmistir.
6. 15 cm sac orgusu oruldukten sonra duz orguye gecilir.
7. Pelerinin boyunu istediginiz uzunlukta isledikten sonra 5 sira horosa ile orguyu bitirin.
8. Pelerinin arkasi tamamen duz orulmustur.
9. Arkayi da bitirdikdikten sonra iki yanlari birlestirin.
10. Artik giyilmeye hazirdir.


11. Basligi cocugunuzun bas cevresine gore baslayin ,5 tane sac orgusu olacak sekilde ayarlayin. Sac orguleri 6 ilmekten olusmustur.
12. Basligi 2 ters 2 yuz ile 2 cm isleyip bitirin.
13. Atkiyi 30 ilmekten baslayip, ortasina 6 ilmekten olusan sac orgusu koyun.90cm uzunlugunda isleyin. (isterseniz daha uzun olabilir) Ben puskul yapmadim, isterseniz siz yapabilirsiniz.




Artik pelerin, baslik ve atki kullanima hazir, gule gule giydirin.


18 Mart 2009 Çarşamba

Pirincli Kabak


Kalorisi yok gibi,umarim damak zevkinize uyar.

Malzemeler

4 dolmalik kabak
1 buyuk havuc ( yada 2 tane )
1 orta boy sogan
Yarim kahve fincani pirinc
1 tatli kasigi domates salcasi
Tuz, karabiber
2 yemek kasigi yag


Yapilisi

Kabaklar 2 cm capinda dogranir, tencereye yag konur, soganla birlikte kavrulur. Havuclar ince halka seklinde dogranip soganlarin uzerine atilir birlikte kavrulur. Salca konur, uzerine kabaklar eklenir, karistirilir. Pirinc yikanir, icine atilir, tuz, karabiber atilir. Ustunu kapatacak kadar sicak su konur, pismege birakilir. Pirincler pisince alti kapatilir. Artik yemek icin hazirdir. Afiyet olsun.


17 Mart 2009 Salı

Issiz Adam'in Tarcinli Havuclu Keki


Kizimin cok sevdigim arkadasi Rana bana bu tarifi gondermis. Izlenme rekoru kiran Issiz Adam filmindeki issiz adamin yaptigi kektir. Umarim sizde bu lezzeti denersiniz.

MALZEMELER

4 Yumurta (oda sicakliginda )
1 Su bardağı sıvıyağ
2 Su bardağı şeker
1 Su bardağı iri dövülmüş ceviz
5 Adet havuç rendesi (yaklaşık 2 su bardağı )
3 Su bardağı un
1 Paket kabartma tozu
1 Paket vanilya
2 Silme tatlı kaşığı tarçın

YAPILIŞI

Yumurtaları ve şekeri mikserde rengi beyaz olana kadar cirpalim.
Sıvıyağı ilave edelim. Elenmiş unun uzerine kabartma tozunu, vanilyayi, tarcini koyalim, karistiralim.
En son havuç ve cevizi de ilave edelim. ( Keki cok karistirmayalim )
Yağlanmış kalıba boşalttığımız keki 165 dereceye ayarlanmış fırında 45 dk pisirelim.

Bu keki yerken kendinizi Issiz adam filmini izlerken hayal edebilirsiniz.


16 Mart 2009 Pazartesi

Firinda Kofte Patates


Firinda 50 dk hazirlayacaginiz bir yemektir.


Malzemeler

1 kg patates (oval ve uzun olanlar tercih edilir)
450 gr orta yagli kiyma
2 kalin dilim bayat ekmek
2 domates
3 tane sivri biber
1 yemek kasigi domates salcasi
1 yemek kasigi biber salcasi
1 cay kasigi kimyon
1 cay kasigi karabiber
1 yemek kasigi tuz

Yapilisi

Patatesler soyulur,1 cm kalinliginda halka seklinde dogranir. Diger tarafta kiyma, rondoda cekilmis ekmek ici, tuz, karabiber, kimyon ve yarim bardak su karistirilir. Kiyma iyice yogrulur, kiymadan ceviz buyuklugunde (iri bir ceviz) parcalar alinir, bir patates bir et olarak tepsiye dizilir. Uzerine halka seklinde dogranmis domatesler dizilir. Biberler uzun uzun dogranip domateslerin uzerine konur. Sosu icin iki cesit salca karistirilir, 2 bardak su ile eritilir, patateslerin uzerine gezdirilerek dokulur. Uzeri aluminyum folyo ile kapatilir. Onceden isitilmis 220 derece firinda 35 dk pisirilir, son 15 dk ise ustu acilarak pisirilir. Pisme suresi 50 dakikadir. Artik servise hazirdir. Afiyet olsun.


15 Mart 2009 Pazar

Ispanakli Peynirli Borek






Bu borege kucuk kizim bayilir, 3 gun yemege borek versen yok demez. Basit, hemen yapabileceginiz bir borek.

Malzemeler

6 tane yufka
250 gr beyaz peynir
200 gr ispanak
1 yumurta
Yarim su bardagi sut
1 bardak su
Yarim su bardagi yag
Tuz, karabiber,kirmizi biber (miktari istege bagli)
Corek otu
Susam

Yapilisi

Tepsi yaglanir, 1. yufka tepsinin icine buzusturulerek yayilir. Diger tarafta yikanmis ispanak dogranir, icine yumurtanin beyazi, peynir, tuz, karabiber, kirmizi biber konur, iyice karistirilir. Yumurtanin sarisi da boregin yuzu icin ayrilir. Bir kabin icine sut, yag, su konur, karistirilir, borek icin harc hazirlanmis olur. Actigimiz ilk yufkanin uzerine harc surulur, 2 yufka daha konur, yine aralarina harc surulur. 3. yufkanin uzerine ispanakli peynirli ic yayilir. Diger yufkalarin aralarina harc konularak borek tamamlanir, kalan harc da uzerine dokulur. Boregin uzerine yumurta sarisi suruldukten sonra ustune corek otu ve susam karistirilarak serpilir. Onceden isitilmis 200 derecede 45 dk. uzeri kizarana kadar pisirilir. Biraz dinlendirdikten sonra servis yapilir.Afiyet olsun.


13 Mart 2009 Cuma

Kakaolu nemli kek


Bu kekin yapimi kolay ,tadi cok guzel, yiyenlerin tadi damaginda kalabilir

Malzemeler

2 yumurta
2 kucuk su bardagi seker
1 3/4 bardak un
3/4bardak kakao
1.5 cay kasigi kabartma tozu
1.5 cay kasigi karbonat
1 cay kasigi tuz
1 paket vanilya
Yarim bardak sivi yag
1 su bardak kaynar su
1su bardak sut

Yapilisi

Once kuru malzemeler (un seker, kakao, kabartma tozu, karbonat, vanilya, tuz ) karistirilir.Karisimin icine 2 yumurta, 1 bardak sut, yag konur cirpilir.En son 1 bardak sicak su eklenir, karistirilir, yaglanmis kek kalibina dokulur.175 derecede 45 dk pisirilir. Firindan cikarilir,soguduktan sonra servis tabagina alinir, sonra uzerine pudra sekeri serpilir.Afiyet olsun.


Iki renkli bebek battaniyesi



Bu battaniyede sari ve beyaz renkleri kullandim. Siz baska renkleri secebilirsiniz. 15 cm karelerin yarisi duz orgu, diger yarisi da hareso olarak orulmustur. Bu battaniye 36 kareden olusmustur, 18 beyaz ve18 sari. (kare sayisini ayarlayarak istediginiz buyuklukte yapabilirsiniz). Orme islemi bittikten sonra bir sari , bir beyaz olarak kareler birbirine dikilir. Disi sari ortasi beyaz olacak sekilde cicekler hazirlanir. Karelerin birlesme koselerine cicekler dikilir. Sonra battaniye buyuklugunde pazen kumas alinir (110 cm ) arkasina tegellenir. Ilk sira bazen ve battaniye ile birlikte tiglanir. 2. ve 3. sira bir dolu bir bos olarak islenir.En son sira bir trabzon yapilir, uzerine 3 zincir cekilir trabzonun bittigi yere batilir, bu islem battaniyenin kenari bitene kadar devam edilir.Sonra 2. siradan kurdale gecirilir, her kosede kucuk fiyonk yapilir, son kosede buyuk bir fiyonk yapilir. Icini pazenle kaplamamizin amaci, hem esnemesin hem de bebegi sicak tutsun. Iyi gunlerde kullanmaniz dilegiyle...


11 Mart 2009 Çarşamba

New york New York 24 saat uyumayan sehir


Herkesin ruyalarini susleyen sehir. Saat 10 gibi New Jersey'den New York'a gitmek icin evden ciktik. Iki sehir arasi 15dk. Arada Hudson nehri var. Nehrin altina 3 km lik bir tunel yapmislar (simdi Istanbul bogazina da yapiliyor). Tunelin bir ucu New Jersey, bir ucu New York. Bir film izlemistim adini simdi hatirlamiyorum, denizin altindaki tunel deliniyordu. Basincli su tunele doluyor, insanlar arabalardan inip kacmaya calisiyorlardi, bu film beni cok etkilemisti.

Tunele girdigimizde ayni korkuyu hissederek, nefesimi tutarak gectik. Iste ruyalarin sehri NEW YORK' taydik. New Jersey' deki klasik mustakil Amerikan evleri bitmis, yerini 60, 70 katli gokdelenler kaplamis. O kadar sik yapilmislar ki iki aparmanin pencereleri birbirine degecek gibi...

Times Meydanina dogru yuruduk, sanki gece gibi tum isiklar yanip sonuyor. Gokdelenlerin uzerine isikli reklam panolari koymuslar, rengarek yanip sonuyor, ortami diskoya ceviriyor. Tabii ben firsati kacirmiyorum, bir taraftan video, bir taraftan fotograf cekiyorum. Ben Times Meydanini buyuk bir alan olarak hayal etmistim. Yanilmisim meydan degil cok genis bir cadde , iki yaninda buyuk gokdelenler. Altlarinda Hard Rock Cafe (cok unluymus) Mc Donalds, Toys'r'us ve ismini bilmedigim unlu magzalar siralanmisti. Iste meshur Times Meydani buymus...


Oradan 5. caddeye gidiyoruz. Bu caddenin ozelligi cok unlu magazalarin olmasi (Bagdat caddesi gibi). Bu caddede Rockefeller merkezi diye bir yer var, etrafinda tum ulkelerin bayraklari asilmis. ( (Turk bayragi da ). Ortada bir buz pisti, kayanlar var, turisler resim cekiyorlar. Buz pistinde yasli bir adam o kadar guzel kayiyor, hareketler yapiyor ki resmini cekemeden edemedim.

Iste size New York'dan izlenimlerim.....



10 Mart 2009 Salı

Bademli susamli tavuk snitzel


Tavuk gogus aldigim zaman, hemen yapmayacaksam gogusleri ince ince keser, aralarina buz dolabi poseti veya yagli kagit koyup derin dondurucuya koyarim. Butun parcayi cikarip eritip tekrar parcalara ayirmak zordur, tavuk parcalanir.




Malzemeler

Ince dilimlenmis 6 parca tavuk snitzel
2 yumurta
1 bardak un
3 dilim bayat ekmek (rondoda iri cekilmis )
1 kahve fincani susam
iri cekilmis badem
1 cay kasigi kimyon, tuz, karabiber, kirmizi biber
2 yemek kasigi zeytin yagi

Yapilisi

Bir kapta tuz, karabiber, kimyon, kirmizi biber karistirilir. Ince dilimlenmis tavuklar bu karisima bulanir. Diger tarafta ayri bir kapta yumurtalar kirilip cirpilir. Baska bir kapta ekmek, susam ve badem karistirilir. Tavuklar once una, sonra yumurtaya, daha sonra da ekmek karisimina batirilir. Isitilmis teflon tavaya yag koyulur, tavuklar arkasi kizarinca ters yuz edilir. Pisen tavuklar servis tabagina alinir. Artik afiyetle yenilir.


Orgu bebek elbisesi


Bahar geliyor, bu elbiseyi hemen orun cocugunuza giydirin. Zevkle isleyebileceginiz cok kolay modeli olan bir elbise.

Bu elbisede 7 renk yun kullanilmistir. Beyaz haric digerleri cesitli orgulerden artmis yunlerdir. Bu elbise hem de ekonomiktir. Islenisini sizlere madde madde aciklamaya calisacagim.


1. 60 ilmekle beyaz renkle 2 sira duz orgu orun (bu bel kismidir).
2. 2. rengi de 2 sira orun
3. 3. rengi orerken 3 ilmek orun 4. ilmegi bos alin (alttaki renk 3 ilmekte bir ust sirada gorulur).
4. Arkasinda da ayni islemi uygulayin.
5. Tum renkler bitene kadar ayni islem yapilir.
6. Sonra beyazla devam edilip kol ve yaka kesilir.
7. Arkasi da ayni sekilde islenir. Yalniz arkada cocugun basi gececek sekilde yirtmac birakilir. Sonra 2 tane dugme dikilir, birit yapilir.
8. Bel kismindan 120 ilmek alinir.Bu beldeki buzguyu saglar. Beyazla etek ucuna kadar devam edilir.Etek ucuna da renkler konur.
9. Omuzlar birlestirilir, kol yerinden ilmek alinir, beyazla islenir uclarina renkler konur.
10. Yakadan ilmek alinir, renkli kisim yapilir. Sonra koldan baslanarak yanlari dikilir.

Artik elbiseniz hazir, cocugunuza gule gule giydirin. Hava serin oldugu zaman uzerine beyaz bir hirka giydirip sikligini tamamlayabilirsiniz


8 Mart 2009 Pazar

Damla cikolatali sodali kek



Bu keki kek yapmasini bilmeyen yegenim Burcu icin yaziyorum. Kekim olmadi, kabarmadi diye sizlanma ihtimali sifirdir. Lutfen deneyiniz.

Malzemeler

4 yumurta
3 fincan seker (sekerli sevenler icin 4 fincan olabilir )
3 fincan sivi yag
1 sise soda
10 fincan un
1 su bardagi damla cikolata
1 paket kabartma tozu,1 paket vanilya
(olculer kahve fincanidir)

Hazirlanisi

Yumurta (oda sicakliginda), sekeri ve 1 paket vanilyayi kivami koyulasincaya ve rengi acik sari olana kadar cirpin. Sonra soda ve sivi yagi ilave edip karistirin. Unun uzerine kabartma tozunu ilave edip karistirin. Damla cikolatalari (una bulayip) kekin icine koyun ve spatula kullanarak karistirin. Yaglanmis ve unlanmis kek kalibina dokun (kalibi kati yagla yaglarsaniz yapismaz). 180 derecede onceden isitilmis firinda 50 dk pisirin, 40 dk firinin kapagi acmayin. Kek soguduktan sonra kaliptan cikarip servis tabagina alin.
Afiyet olsun.


7 Mart 2009 Cumartesi

Kasarli pide



Lutfen bu pideyi yapin, tadina doyamayacaksiniz.

Hamur icin malzemeler

400 gr un (4 su bardagi kadar )
1/2 ilik su
7 gr aktif kuru maya
1 cay kasigi toz seker
2 cay kasigi tuz
1 bardak yogurt
1/2 su bardagi aycicek yagi

Harci icin malzemeler

3,4 tane taze sogan
1 demet maydanoz
300 gr kasar
tuz, kirmizi biber, karabiber

Yapilisi

Maya yarim bardak ilik suda sekerle birlikte 15 dk. bekletilir. Sonra yogurt, yag ve tuz eklenir alabildigi kadar un eklenir(tahminen 4 su bardagi kadar). Kulak memesi yumusakliginda, hafif yapisan bir hamur yapilir. Hamurun uzeri kapatilir,yarim saat dinlenmeye birakilir. Diger tarafta kasarlar rendelenir, maydanoz ince ince dogranir, tuz, karabiber, kirmizi biber konur. Hamur alinir 10 esit parcaya bolunur. Bir parcasi alinir, merdaneyle oval bir bicimde acilir. Acilan hamur yaglanmis tepsiye koyulur ve harctan 3 kasik icine koyulur. Once iki ucu birlestirilir sonra yanlari peynirin uzerine kapatilir. Digerlerine de ayni islem uygulanir. Onceden isitilmis 200 derece 20 dk pisirilir. Uzeri kizardiktan sonra frindan cikarilir. Afiyetle yenir.


5 Mart 2009 Perşembe

Meksika corbasi (tortilla corbasi )


Bu tarifi kizimdan ogrendim. Yaptim cok begendim,sizinde begeneceginizi zannederim.

Malzemeleri

1 kirmizi dolmalik biber
1 yesil dolmalik biber
1 orta boy sogan
2 dis sarimsak
1 litre tavuk suyu
2 buyuk domates
1 tane aci sivri biber
250 gr konserve misir (yada 1 bardak haslanmis misir )
2 yemek kasigi aycicek yagi
1 yemek kasigi kuru kisnis
tuz, karabiber, kimyon
tortilla cips (doritos cips )

Yapilisi

Kirmizi biber, yesil biber, sogan, sarimsak 2 kasik yagda 5 dk. kavrulur. Domatesler ve aci biber kup, kup dogranip karisima eklenir. Uzerine tavuk suyu konur , sebzeler pisinceye kadar kaynatilir. Pismesine yakin misirlar, tuz, karabiber, kisnis eklenir. Corbanin yarisi blenderden gecirilip diger yarisinin icine karistirilir. Corbayi servis tabagina aldiktan sonra uzerine bir kac tane tortilla cipsi konulur ve afiyetle yenilir.


4 Mart 2009 Çarşamba

New Jersey 'de kar yagiyor



Kizimin evinin penceresinden bakiyorum (bu arada kizim New Jersey' de oturuyor, ben de dogum icin buradayim). Kar aksamdan baslamis sabaha kadar yagmis, fakat yollarda kara rastlamak ne mumkun. Hemen kar temizleme araclari geliyor, yolu tertemiz ediyor. Kaldirimlari derseniz; burada sistem cok degisik. Genellikle mustakil dubleks evler, onunde kucuk bir bahce arkada ise bazen havuz ve buyuk bir bahce. Apartmanlar ise 3 katli , buyuk sehirler haric daha yuksek bir bina bulamazsiniz. Aparmanlar enine genislemis (Turkiye'deki gibi kucuk alana ne kadar kat cikarsam kar dememisler). Duzgun abartisiz binalar yapmislar. Isin ilginc yani kar yagdigi zaman mustakil evlerde oturanlar evlerinin onu ne kadar yer kapliyorsa o kaldirimi temizlemek zorundalar. Eger temizlemezlerse biri duser kolunu bacagini kirarsa cok buyuk tazminat odemek zorunda kaliyorlar. Apartmanda oturanlarin kaldirimlarindan ev sahibleri sorumlu, hemen bir adam gonderip temizletiyorlar. Iste bir Turkiye'deki sisteme, birde Amerika'daki sisteme bakin... Yorumunu sizlere birakiyorum. Yuksek cezalar her zaman caydirici olur. Resmini koydugum bina tam karsimizda. Yalniz yasayan bir kadin - 8 derecede kaldirimi temizlemeye calisiyor. (neme lazimcilik yok)

Antep usulu alinazik



Yapimi kolay, lezzetli bir yemek. Size tarifini vereyim vakit gecirmeden yapin. Yaptiginiz yemegi sevdiklerinizle paylasin. Benim rahmetli babam cok severdi.


Malzemeler

4 uzun patlican (2 bostan patlicani olabilir )
1,5 su bardagi yogurt
3 dis sarimsak (daha fazla da koyabilirsiniz )
200 gr orta yagli kiyma
2 yemek kasigi sivi yag
kirmizi biber, karabiber, tuz

Yapilisi

Patlicanlari ister firinda ister ocak ustunde kozleyin. Kiymalari kavurmaya birakin. Kozlenen patlicanlari soyup ince ince kiyin. Diger tarafta hazirladiginiz sarimsakli yogurdu patlicanlarin uzerine dokun, iyice karistirin. Ocagin uzerine alin, isinincaya kadar karistirin. Sonra patlicanlari servis edeceginiz kaba bosaltin. Kavrulan kiymaya yagi koyup karistirin. Kirmizi biber, kara biberi ekledikten sonra patlicanlarin uzerine kiymayi yayalim. Artik servise yapabilirsiniz.
Hepinize afiyet olsun.


3 Mart 2009 Salı

Cam alti boyama teknigiyle yapilmis tepsi




Bu tepsiyi yapmak icin oncelikle desen kagida cizilir. Desenleri hobi merkezlerinde bulabilirsiniz. Daha sonra kagit camin arkasina cam bandi ile yapistirilir, siyah konturle dis cizgiler konturlenir. Cam boyasi ile istenilen renkte konturlerin icleri boyanir, ve kurumasi beklenir. Kuruyan camin altina istediginiz renkte fon (ben ebru koydum) koyulur, ve tepsinin kenarlari takilir. Artik gelen misafirlerinize kahve ve cayinizi ikram edebilirsiniz. Gule gule kullanin!


2 Mart 2009 Pazartesi

Mavi cicekli fincan takimi




Altina desen koyularak cam boyasiyla model cama gecirilir. Boyalar kuruduktan 48 saat sonra evinizin firininda 120 derecede 20 dk. pisirilir. Bundan sonra kullanmaya baslayabilirsiniz.

DIKKAT : Bulasik makinesinde asla yikamayin.


Mafin kaliplarinda mucver



Okuldan gelen cocuklariniza, ikindi cayinda komsulariniza ikram edebileceginiz besleyici, servisi ve yapimi kolay mucver toplari.

Malzemeler
2 kabak
1 orta boy patates
8 tane taze sogan
1 demet maydonoz
2 kibrit kutusu kadar kasar
yarim siseden biraz fazla soda (yoksa 2 kasik yogurt)
4 yumurta
1 kahve fincani sivi yag (istege bagli)
1,5 su bardagi un
1 tatli kasigi kimyon, tuz, karabiber, kirmizi biber

Hazirlanisi
Bir kapta yumurtalar cirpilir, icine soda ve baharatlar koyulur. Diger tarafta kabak, patates , peynir rendelenir. Sogan ve maydanoz ince ince kiyilir. Tum malzemeler karistirilir, yag ve un eklenir. Yaglanmis mafin kaliplarina dokulur. 200 derecede (onceden isitilmis firinda )15-20 dk. pisirilir. Ustu kizarinca firindan alinir. Afiyetle yenir.