Ispanakli peynirli tart

Bu tarti yaparken evde bulunan malzemelerden yararlanabilirsiniz. Ispanak, peynir, sosis, salam, sucuk, zeytin damak zevkinize uyan her seyi koyabilirsiniz.

Malzemeler

1 cay bardagi sivi yag
50 gr tereyagi (margarin de olabilir)
1 yemek kasigi yogurt
1 yumurta aki (sarisi yuzune surulecek)
Yarim paket kabartma tozu
Alabildigi kadar un (yumusak bir hamur olacak)
Karabiber

Ici icin
250 gr ispanak
100 gr beyaz peynir

Yapilisi

Yogurma kabina tereyagini koyun, elinizle iyice yumusatin, uzerine sivi yagi, yogurdu, yumurta akini, kabartma tozunu ve unu koyarak yumusak bir hamur yapalim. (kulak memesi yumusakliginda!) Diger tarafta ispanaklari dograyalim, peynire ekleyip, karabiberini atalim, harcini hazirliyalim.
Hamuru alip bir parcasini ustu icin ayiralim. Kalan hamuru tart kalibina kenarlari yuksek olacak sekilde yayalim .Ortasina icimizi yayalim, ayirdigimiz hamuru ince cubuklar yapip tartin uzerini kafes seklinde orelim. Uzerine yumurta sarisi surelim. Ben dokmegi unutmusum, siz cubuklarin uzerine corek otu da dokebilirsiniz.

Onceden isitilmis 180 derecelik firinda 35 dk pisirelim yuzu kizarinca firindan cikaralim.
Artik tartiniz hazir, guzel bir cay demleyip tartinizla icebilirsiniz. (komsunuzu veya arkadasinizi cagirmayi unutmayin)