24 Mart 2009 Salı

Sebzeli et koftesi





Bu kofteyi yaptiginiz zaman tadina doyamayacaksiniz. Muthis bir lezzeti var.

Malzemeler

650 gr az yagli kiyma
3 dilim ekmek
1 tane maydanoz
3 dis sarimsak
1 yumurta
1 tatli kasigi kirmizi biber
1tatli kasigi kimyon
1 tatli kasigi karabiber
2 tatli kasigi tuz

Yapilisi

3 dilim ekmek su ile islatilir. Icine kiyma, ince cekilmis maydanoz, sarimsak, yumurta konur. Uzerine kirmizi biber, tuz, kimyon, karabiber konur ve iyice yogrulur. Yarim saat dinlendirilir. (istege bagli ) Sonra koftelere sekil verilir, tepsiye dizilir. (firin tepsisini aluminyum folyo ile kaplayip uzerine de yagli kagit acarsaniz tepsi yikamak zahmetinden kurtulmus olursunuz )

Onceden isitilmis 200 derecelik firinda 25 dk kofteler pisirilir. Pisen kofteleri servis tabagina alinir. Yanina haslanmis makarna ve marul salatasi yaptiktan sonra servis edebilirsiniz.


Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

Yorum yazin!