10 Mart 2009 Salı

Bademli susamli tavuk snitzel


Tavuk gogus aldigim zaman, hemen yapmayacaksam gogusleri ince ince keser, aralarina buz dolabi poseti veya yagli kagit koyup derin dondurucuya koyarim. Butun parcayi cikarip eritip tekrar parcalara ayirmak zordur, tavuk parcalanir.




Malzemeler

Ince dilimlenmis 6 parca tavuk snitzel
2 yumurta
1 bardak un
3 dilim bayat ekmek (rondoda iri cekilmis )
1 kahve fincani susam
iri cekilmis badem
1 cay kasigi kimyon, tuz, karabiber, kirmizi biber
2 yemek kasigi zeytin yagi

Yapilisi

Bir kapta tuz, karabiber, kimyon, kirmizi biber karistirilir. Ince dilimlenmis tavuklar bu karisima bulanir. Diger tarafta ayri bir kapta yumurtalar kirilip cirpilir. Baska bir kapta ekmek, susam ve badem karistirilir. Tavuklar once una, sonra yumurtaya, daha sonra da ekmek karisimina batirilir. Isitilmis teflon tavaya yag koyulur, tavuklar arkasi kizarinca ters yuz edilir. Pisen tavuklar servis tabagina alinir. Artik afiyetle yenilir.


1 yorum:

Yorum yazin!