29 Mart 2009 Pazar

Zeytinyagli bruksel lahanasi


Bruksel lahanasini Amerika'dayken kizim ve damadima pisirdim, ilk defa yediler, cok begendiler. Her hafta spesiyal yemegimiz oldu. Bu yemegin yapilisi hemen hemen her yerde ayni, fakat ben arpacik sogan yerine (her zaman evde bulunmuyor) buyuk sogani dograyarak kullaniyorum.


Malzemeler

1 paket bruksel lahanasi (300 gr )
2 orta boy patates
2 havuc
1 tane orta buyuklukte sogan
1 tatli kasigi domates salcasi
1 tatli kasigi biber salcasi
3 yemek kasigi zeytinyagi
Tuz, karabiber

Yapilisi

Bruksel lahanasinin sararmis yapraklarini temizleyelim, yikayalim. Tencereye yagimizi, dogradigimiz soganlari koyup kavuralim. Dogradigimiz havuclari da ilave edip kavuralim. Sonra salcalari koyup karistiralim. Uzerine patates ve lahanalari ilave edip lahanalar sararincaya kadar karistiralim. Ustunu kaplayacak kadar sicak su koyalim, tuzunu, karabiberini atip pismege birakalim.

Sebzeler yumusayinca altini kapatip servis yapacagimiz tabaga alalim. Afiyet olsun.


Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

Yorum yazin!