16 Mart 2009 Pazartesi

Firinda Kofte Patates


Firinda 50 dk hazirlayacaginiz bir yemektir.


Malzemeler

1 kg patates (oval ve uzun olanlar tercih edilir)
450 gr orta yagli kiyma
2 kalin dilim bayat ekmek
2 domates
3 tane sivri biber
1 yemek kasigi domates salcasi
1 yemek kasigi biber salcasi
1 cay kasigi kimyon
1 cay kasigi karabiber
1 yemek kasigi tuz

Yapilisi

Patatesler soyulur,1 cm kalinliginda halka seklinde dogranir. Diger tarafta kiyma, rondoda cekilmis ekmek ici, tuz, karabiber, kimyon ve yarim bardak su karistirilir. Kiyma iyice yogrulur, kiymadan ceviz buyuklugunde (iri bir ceviz) parcalar alinir, bir patates bir et olarak tepsiye dizilir. Uzerine halka seklinde dogranmis domatesler dizilir. Biberler uzun uzun dogranip domateslerin uzerine konur. Sosu icin iki cesit salca karistirilir, 2 bardak su ile eritilir, patateslerin uzerine gezdirilerek dokulur. Uzeri aluminyum folyo ile kapatilir. Onceden isitilmis 220 derece firinda 35 dk pisirilir, son 15 dk ise ustu acilarak pisirilir. Pisme suresi 50 dakikadir. Artik servise hazirdir. Afiyet olsun.


Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

Yorum yazin!