29 Haziran 2010 Salı

Kahve kokulu mumlar



Evinizin mis gibi kahve kokmasini istermisiniz? Isterseniz biraz kahve cekirdegi, bir de herhangi bir yapistirici ve mum ( boyutlari istege bagli)
Mumumuzun en ust kismindan basliyoruz, altina biraz yapistirici surup kahve cekirdiklerini sirayla yapistiriyoruz ve bitiyoruz.
Evimizin bir kosesine koydugumuzda cok guzel bir kahve kokusu yayilir. Bazen unutuyorum mumlarin orda oldugunu" kizima soruyorum kahve mi iciyorsun? diye. Iste bu kadar guzel kokuyor.




Isterseniz yalniz alt kismini yapabilirsiniz.



24 Haziran 2010 Perşembe

Feshane'deki Ismek sergisi




Her yil oldugu gibi bu yilda Feshane' de Ismek'in sergisi vardi. Bizde arkadaslarla toplanip sergiyi gezmeye gittik. Cok guzel isler cikarmislardi. Gordugum ve begendigim guzel seylerin fotografini cekmege calistim. Bu guzel seyleri yapan herkesin ellerine saglik diyorum.




















21 Haziran 2010 Pazartesi

Sosisli milfoy borek






Malzemeler

4 tane milfoy hamuru
16 tane bebek sosis
1 yumurta
kurdan

Yapilisi

Milfoy hamurlarini buzluktan cikarip cozulmelerini bekleyelim. Cozulmus milfoyleri 4 esit parcaya bolelim. Her parcasinin icine bir sosis koyup iki ucunu birlestirelim. Birlesme yerine kurdani saplayalim. Tepsiye dizelim. Uzerine yumurta surup 180 dercede 15 dk pisirelim. Cikan borekleri sicak sicak servis edelim. Afiyet olsun.

not; yumurtalari yalniz milfoylerin uzerine surelim.

18 Haziran 2010 Cuma

Vejeteryan kofte





Kizim bu tarifi arkadasi Esra'dan almis. Torunum bu kofteleri cok severek yiyor, hem sebze hem baklagillerden faydalaniyor boylece. Siz icine istediginiz sebzeleri katarak, ya da siyah yerine beyaz fasulye kullanarak yapabilirsiniz. Tarifi soyle:

Malzemeler

1 bardak pismis nohut
1 bardak pismis siyah fasulye
1 kirmizi dolmalik biber
1 orta boy sogan
yarim demet maydanoz
1 yumurta
2 yemek kasigi irmik
4 yemek kasigi cekilmis ekmek ici ya da galeta unu
1 cay kasigi kimyon
tuz, karabiber

Yapilisi

Dolmalik biber ve sogani kup kup dograyip bir yemek kasigi zeytinyaginda soteleyin. Suyunu birakmayacak baska sebzeler de ekleyebilirsiniz bu asamada. Diger tarafta nohut ve fasulyeyi ezin. Icine sotelenmis sebzeleri, maydanoz, irmik ve ekmek icini ekleyin ve karistirin. Baharatlarini da attiktan sonra yumurtayi kirin ve iyice karistirin. Biraz sivi bir karisim olacak fakat cok sivi olursa ekmek ici, irmik ya da ince bulgur ekleyerek koyulastirabilirsiniz. Ister tavada, ister firinda pisirebilirsiniz. Afiyet olsun!

15 Haziran 2010 Salı

Tavuklu borek



Malzemeler

1 tavuk gogsu
8 cay bardagi un
2 yumurta
1 paket kabartma tozu
1 su bardagi margarin
1 su bardagi yogurt

Besamel sos
1 kg sut
50 gr margarin
1 kasik un

Yapilisi

Hamur yogurma kabina un, yumurta, margarin, kabartma tozu ve yogurdu koyup guzel bir hamur yapalim. Hamuru ikiye esit parcaya bolelim. Bir parcasini alip borcamimizin altina yayalim. Haslayip didikledigimiz tavuk gogsunun uzerine tuz, karabiber, istenirse kirmizi biber atip karistiralim. Diger tarafta besamel sosumuzu hazirlayalim. Iliyinca tavukla karistiralim. Besamel sosla karistirdigimiz tavuklari hamurumuzun uzerine yayalim. Ayirdigimiz diger parca hamuru tavuklarimizin uzerine kapatalim.Uzerine yumurta surelim. Onceden isitilmis 200 derecedeki firinda yuzu kizarincaya kadar pisirelim. Firindan ciktiktan sonra dilimleyerek servis yapalim. Afiyet olsun.

12 Haziran 2010 Cumartesi

Kurdale nakisi



Buda arkadasim Binnur'un ve Sevim'in yaptigi kurdale isleridir.
Sevim'in kot uzerine isledigi kurdale nakisi ve onun nasil guzel bir cantaya donusumu.

Buda yakindan gorunusu





Buda kurdale nakisi ile islenmis Binnur'un havlusu. O kadar guzel olmus ki insan kullanmaya kiyamiyor.





Buda yakindan gorunusu



9 Haziran 2010 Çarşamba

Ask lokmasi




Bu tarifi arkadasim Sevim''den aldim. Bizim toplantimiza yapmisti ben yedim cok begendim. Agizda cok guzel bir tad birakiyor. Hani su reklamlardaki kiz cikolatadan isiriyor sonra ruyalarda geziyor ya, sizide boyle ruyalara goturecek bir ask lokmasi. Deneyin bakalim.

Malzemeler

250 gr margarin
2 cay kasigi karbonat
1 yemek kasigi pudra sekeri
1 su bardagi ceviz
1 fincan sut alabildigi kadar un

Yapilisi

Yogurma kabina yag, seker,karbonat, ceviz ve alabildigine kadar unla bir hamur yapalim. Ceviz buyuklugunde yuvarlayalim. 170 derecedeki firina koyup 15 dk pisirelim. Firindan cikan sicak kurabiyeleri 1 corba kasigi kakao ve 1 corba kasigi pudra sekeri karisimina bulayarak servis tabagina dizelim. Afiyet olsun.


5 Haziran 2010 Cumartesi

Sevim'in masasi



Iste arkadasim Sevim´in masasi, cok guzel seyler hazirlamisti. Sevim'e cok tesekkur ederiz. Blogda olmayan tarifleri zaman icinde yayinlayacagim.


Maden sulu ( sanali) boregi




Ask lokmasi





Pogaca






Mercimekli kofte





Tavuklu borek





Rokoko






Patates puresi





Karisik salata






Kara lahana sarmasi



2 Haziran 2010 Çarşamba

Horasan boregi





Malzemeler

2 adet haslanmis patates
2 yumurta
1 paket yas maya veya toz maya
1 paket margarin
yarim su bardagi sut
Aldigi kadar un
2 corba kasigi hashas veya susam
Tuz
Ici icin istenilen malzeme

Yapilisi

Patatesler haslanir soyulur ve rendelenir. Yag bicakla dogranir. Ilik sutun icinde maya eritilir. Butun malzemeler karistirilarak yumusak hamur hazirlanir. Hamur uce bolunerek buzdolabinda 1 saat bekletilir. Buzdolabindan cikinca her parca yuvarlanarak acilir (kalin). Icine ic harc konur(istenilen ic konur bu ispanak, peynir, kiyma olabilir) sigara boregi gibi sarilir. Firina vermeden once tepsi mayasi icin yarim saat tepside bekletilir. Uzerine yumurta sarisi susam veya hashas serpilir. Onceden isitilmis firinda 170 derecede pisirilir. Afiyet olsun.