Kahvaltılık sos(ekmek bandırmaca)
Malzemeler 1 kğ kapya biber 2 kğ tip domates( herhangi etli bir domates kullanabilirsiniz) 200 gr yeşil biber 4,5 tane acı Şili biber( isteğe bağlı) 1 su bardağı zeytinyağı Yarım su bardağı sirke 10 diş sarımsak 1 tatlı kaşığı toz şeker 1 yemek kaşığı dolusu turşuluk tuz Yapılışı Domatesler ikiye kesilerek yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizilir. Aynı şekilde kapya biberler de bir tepsiye dizilir. Fırının ızgara bölümünde 220°’de 20 dakika közlenir. Közlenmiş domates kabukları soyulup bir çatal yardımı ile ezilir. Bir tencereye konulur, kapya biberler de soyulur. Robota konur, on diş sarımsak ilave edilerek çekilir. Tencereye koyduğumuz domateslerin üzerine ilave edilir ve 10 dakika pişirilir sonra 200 gr yeşil sivri biber ince ince kıyıldıktan sonra tencereye konur. İsterseniz kırmızı acı biber de doğrayıp üzerine ilave edebilirsiniz. Üzerine bir bardak zeytinyağı, sirke tuz, şeker konularak bir süre kaynattıktan sonra sterilize ettiğimiz kavanozlara sıcak sıcak
