Mercimek ekmeği

Malzemeler

1 su bardağı mercimek(1 gece önceden ıslatılmış)

Yarım su bardağı yoğurt

1 kahve fincanı zeytinyağı

2 yumurta

1 paket kabartma tozu

1 tatlı kaşığı çörek ot

1 tatlı kaşığı susam

1 tatlı kaşığı çiya tohumu

1 tatlı kaşığı keten  tohumu

1 yemek kaşığı ay çiçek çekirdeği içi

Üstü içinde

Ayçiçek çekirdeği

Susam ve çörek otu

Yapılışı

Islattığımız mercimekleri güzelce yıkayalım, Rondoya koyup çalıştıralım, üzerine yoğurt, zeytinyağı ve yumurtaları koyup öğütelim.  Daha sonra tuz ve karbonat ekleyelim. Sonra karışımın içine çiya, keten tohumu, susam, çörek otu ve ay çiçek çekirdeğini koyup karıştıralım. Hazıladığımız harcı ister tepsiye isterseniz de benim gibi kek kalıbına dökebilirsiniz.. Ben airfrayer de yaptığım için  kek kalıbına döktüm. Airfrayer  de 170 derecede 30 dakikada pişirdim.Belki daha ince dökebilirsiniz. Piştikten sonra çıkarıp telin üstünde soğutabilirsiniz. Sonra dilimleyip tüketebilirsiniz. Afiyet olsun.