28 Kasım 2016 Pazartesi

Kabaklı ve Havuçlu Spagetti



Saglikli bir yemek, ozellikle diyet yapanlar hic cekinmeden yiyebilirler. 

Malzemeler

Yarim paket kepekli spagetti
1 tane kabak
1 tane havuc
1tane kucuk turp
tuz
1 yemek kasigi acili pesto sosu

Yapilisi

Makarna tenceresine suyu koyup kaynatalim, tuzunuda atalim. Kaynayan suya makarnalari atalim. Diger tarafta sebzeleri spagetti gibi yapan makineden kabak ve havuclari cekip kaynayan makarnamizin icine atalim. Makarnalar ve sebzeler yumusayinca bir suzek yardimi ile suzelim. Sonra servis tabagina alalim, ortasina pesto sosumuzu koyup, yine spagetti seklinde cektigimiz turplari ortasina koyup servis yapalim. Afiyet olsun.

22 Kasım 2016 Salı

Tortilla de Patata (İspanyol omleti)



Barselona'nin geleneksel bir yemegidir. Bu omlet özenle yapilir. Bizim geleneklerde nasil guzel pilav yapmak bir beceri ise(gelinlik kızlar iyi pilav pişirirse o kız gelin alınırmış😏İşte bu İspanyol kızlarınin da tortilla patata yapmalarıda bizim pilav yapma geleneği gibidir. Allahtan bizim kız çok güzel yaptı da biz paçayı kurtardık. İşte enfes  torttilla de patata tarifi.


Malzemeler

3 orta boy patates
1 büyük soğan 
Yarım çay bardağı zeytinyağı
4 yumurta
Tuz

Yapılışı

İnce dilimler halinde patatesler kesilir. Tavaya zeytinyağını koyup patatesleri içine atalım burada amaç patatesleri kızartmak değil sadece dışlarını yumuşatmak. Karıştırarak 1,2 dk çevirelim. Doğrayabildiğimiz  kadar küçük soğanları doğrayıp patateslerin üzerine koyalım karıştırıp tuzunu koyduktan sonra kapağını kapatıp patatesler yumuşayıncaya kadar pişirelim.
Diğer tarafta 4 yumurtayı bir çatal yardımı ile iyice çırpalım. Pişen patates ve soğanları yumurtanın içine koyup karıştıralım. Sonra tavayı ısıtıp 3 kaşık yağ koyalım. Yumurta karışımını tavaya dökelim (tava 22 cm'lik bir tava) Altı pişince bir kapak yardımı ile ters yüz edelim, diğer tarafınida
pişirdikten sonra servis tabağına alalım. Eğer atıştırmalık olarak yiyeceksek küçük kareler halinde, yemek olarak yiyeceksek pizza dilimi şeklinde kesiliyormuş. Afiyet olsun.






7 Kasım 2016 Pazartesi

Sucuklu, biberli,yumurtalı tost



 Malzemeler

Kişi sayısına göre tost veya büyük dilimli ekmek
Her kişi için 4 parmak kalınlığında sucuk
1tane yeşil sivri biber(kişi sayısına göre artar)
Yarım kırmızı kapya biber(kişi sayısına göre artar)
1 yumurta (kişi başı)
1tatlı kaşığı tereyağı içine 1 çay kaşığı zeytinyağı
Tuz

Yapılışı 

Önce işe tüm malzemeleri küp küp doğrayarak başlayalım. Sonra ekmeğin içini bir bıçak yardımı ile parçalamadan çıkaralım. Tavamıza yağımızı koyup biraz ısıtalım. Içini aldığımız ekmeği tavamıza koyalım, boş olan ekmeğimizin içine iki çeşit biberi ve sucukları koyalım.1, 2 dk pişmesini bekleyelim. Sonra yumurtayı üstüne kıralım.  1 dk pişirip  üzerine ekmeğin içini kapatalım bir kapak yardımı ile ters yüz edelim.1 dk daha pişirip servis yapalım.Afiyet olsun.
Aşağıdaki resimlerde yapılışını ayrıntılı olarak gösterilmiştir)