30 Ocak 2013 Çarşamba

Alacali Corba



Malzemeler

1 cay bardagi nohut
1 cay bardagi mercimek
1 cay bardagi yarma
1 tane buyuk kirmizi biber (kurutulmus biber olabilir)
2 tane sogan
1 kasik biber salcasi
1 kasik domates salcasi
3 Yemek kasigi tarhun
4 yemek kasigi  zeytinyagi
Kirmizi pul biber

Yapilisi

Aksamdan islattigimiz yarma ve nohutu pisirelim.Bu pisenlerin icine mercimek, sogan ve kirmizi biberleri , salcayi, tuzu ekleyip hepsinin pismesini bekleyelim. Suyu azalirsa su ekleyelim.  Sonra yagi eritip icine tarhun ve kirmizi biberi koyup corbanin uzerine gezdirelim. Afiyet olsun.


26 Ocak 2013 Cumartesi

Mikrodalgada Kakaolu Kek




Malzemeler

3 yumurta
1,5 su bardagi seker
1  su bardagi sut
1 cay bardagi siviyag
5 corba kasigi kakao
2 su bardagi un
1 paket kabartma tozu
Vanilya

Ustu icin antep fistigi

Sosu icin

1 bardak sut
4 kasik kakao

Yapilisi

Cirpma kabina yumurtalari kiralim, uzerine sekeri ilave edip karistiralim. Yumurtalar boza kivamina gelince sut ve siviyagi ekleyelim. Diger tarafta un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayi karistiralim, sivilarin icine ekleyip sipatulayla karistiralim. Yaglamis oldugumuz borcama(orta boy) dokelim. Mikrodalgada 750 watta 9 dk pisirelim. Ciktiktan sonra 1 bardak sutun icerisine  4 kasik kakaoyu ocakta isitip (ilik olacak) cikardigimiz kekin uzerine dokelim. 15 dk beklettikten sonra cekilmis antep fistigi serpelim. Afiyet olsun.






22 Ocak 2013 Salı

Ekmek Canaginda Yumurta





Malzemeler

4 adet hamburger ekmegi
4 adet yumurta
6 adet orta boy domates
2 sivri biber
1 adet sogan
1 cay bardagi kasar
Kirmizi pul biber
Yarim demet maydanoz
2 yemek kasigi zeytinyagi
1 yemek kasigi tereyagi

Yapilisi

Hamburger ekmeginin ustunden ince bir kapak  keselim. Icini  dikkatlice bosaltalim.
Sogani dograyip iki kasik sivi yagda kavuralim. Biberleri dograyip kavurmaya devam edelim. Domatesleri kup dograyip ilave edelim. 10 dakika pisirelim. Maydanozunu ve tuzunu ilave edip altini kapatalim. Sogumaya birakalim. Biraz ilidiktan sonra kasarini ilave edip karistiralim. Ekmeklerimizi alip icine biraz tereyagi surelim. Hazirladigimiz karisimi ekmeklerin icine dolduralim. Daha cok kenarlari yukseltip ortasini acik birakalim.. Tepsiye yagli kagit serelim. Icini doldurdugumuz ekmekleri dizelim. Her ekmegin ortasina bir yumurta kiralim. Onceden isittigimiz 180 derecedeki firinda 10 dk pisirelim. Ciktiktan sonra uzerine pul biber serpelim. Afiyet olsun.





17 Ocak 2013 Perşembe

Pegasus hava yollarinin verdigi cevap

Pegasus yetkililerinin verdigi cevap

Şikayetiniz üzerine yapılan incelemede işleminizde herhangi bir hata tespit edilmemiştir Nursen Hanım. Talep numaranıza ilgili ekibimiz tarafından dönüş yapılmıştır. Anlayışınız için teşekkür ederiz.

BU DA BENIM ONLARA YAZDIGIM CEVAP
Sizin sirketinizde dahil ,cesitli havayollari sirketleri ile defalarca yolculuk yaptim. Bagaj kurallarini ,sikayet formuna cevap olarak yazmaniza gerek kalmadan net bir sekilde biliyorum. Gerektigi zaman bagaj hakkim disinda kalan bagajlarimida odeme yapiyorum. Buradaki sikayet Stansted Havaalaninda yer hizmetlerinde calisan gorevlinin kisisel ve keyfi uygulamasidir. Ayni sekilde 1 adet el bagaji ve kisisel cantam ile Turkiyeden Londraya ucusumu gerceklestirdim. Bu sekilde haksiz bir uygulamayi kabul etmem asla mumkun degil ve bu uygulamayi sosyal medyada dile getirmeye ,baska insanlarin ayni sekildeki keyfi uygulamalari maruz kalmamalarini engellemek icin elimden geleni yapacagim. En ucuz hava yollari dahi olsa ,kurallar nettir ve kisisel insiyatiflere gore degismez. Yaptiginiz haksiz uygulamayi kiniyorum ve takip etmeye devam edecegim.

14 Ocak 2013 Pazartesi

Kagit Kebabi





Malzemeler

1 kg kuzu kusbasi
250 gr bezelye
4 iri dogranmis havuc
250 gr arpacik sogan
1 kg kabugu soyulmus iri dogranmis patates
Yarim demet kiyilmis maydanoz
1 su bardagi siviyag
Tuz, karabiber, kekik, sirke, yagli kagit
Yapilisi
Butun malzemeler dogranir ve buyuk bir kapta harmanlanir. Yagli kagitlar kisi sayisina gore hazirlanir. Her yagli kagida 1 porsiyon seklinde etli karisim paylastirilir.Guzelce yagli kagit kapatilir. Firin tepsisine dizilir. 200 dereceli firinda 45, 50 dk pisirilir. Hemen sicak sicak servis yapilir. Afiyet olsun.


Puf noktasi

Bu yemegin ozelligi, kuzu eti olmasidir, aksi takdirde etler pismiyebilir ve et cok sert olur.







Cikolatali Muffin




Malzemeler

2 su bardagi un
2 cay kasigi kabartma tozu
Yarim cay kasigi karbonat
Yarim su bardagi seker
4 tepeleme yemek kasigi kakao
1 yumurta
250 mg sut
1 cay kasigi vanilya
1 kahve fincani sivi yag
1 su bardagi damla cikolata
Uzeri icin 1 paket bitter cikolata
Suslemek icin antep fistigi


Yapilisi

Derin bir kaba unu eleyelim, uzerine kakao, kabartma tozu,vanilya, karbonat, bir fiske tuz koyup karistiralim. Baska bir kapta yumurta ve sekeri cirpalim, sutu ve yagi ilave edelim. islak malzemelerin icine kuru malzemeleri koyup cirpalim. Damla cikolatalari ilave edip tekrar karistiralim.(keki havalandirarak karistiralim)
Muffin kaliplarimizin icine kagitlari yerlestirelim. Kagitlari yarisindan biraz fazla dolduralim. Onceden isitilmis 170 derecedeki firinda 20, 25 dakika pisirelim.
Muffinler soguduktan sonra benmari usuluyle bitterleri eritelim. Cikan muffinlerin uzerine surup antep fistigi ile susleyelim. Afiyet olsun.



13 Ocak 2013 Pazar

Pegasus Hava Yollari


21 ekimde Londra'dan donerken haksiz yere benden 72 pound aldilar(210 lira) Pegasus bavul kurallarina gore 20 kg bagaja verilecek bir bavul, 8 kg el bagaji, bir de el cantasi.Ben de bu kurallara uyarak Londra'ya gittim, donuuste ayni kurallara uyarak hava alanina geldim cekin yaparken oradaki bir gorevli ya cantan yada kabin bagajin dedi bunun benim hakkim oldugunu gelirkende ayni sekilde geldigimi soyledim fakat beni ucaga almamakla tehdit etti bende 8 kg lik hakkim olan kabin bagajimin parasini odemek zorunda kaldim. Dondugumde pegasus musteri hizmetlerine yazdim 2 gun once(2,5 ay sonra) cevap verdiler. Cevaplarida bana benim bildigim bavul kurallarini anlatan bir mail atmislar. ZANNEDERIM PEGASUS HAKSIZ YERE ALDIKLARI BAVUL PARALARI ILE ACIKLARINI KAPATIYORLAR. Sizlerden ricam bana yapilan haksizligin sizede yapilmasini istemiyorsaniz bu yazimi paylasmaniz veya kopyalayip yapistirmanizdir. 


Ilginizden dolayi simdiden tesekkur ederim.

10 Ocak 2013 Perşembe

Soslu Biftek



Malzemeler

1 kg biftek

Marinasi icin

2 yemek kasigi  dag kekigi
Karabiber, tuz
Sizma zeytinyagi

Sosu icin

6 tane domates
3 tane yesil biber
4 dis sarimsak
Yagli kagit
Aleminyum folyo

Yapilisi

Bifteklerin  genis bir kaba dizelim. Uzerlerine tuz, karabiber, kekik serpelim, arka yuzune de  ayni islemi tekrarlayalim. Ustlerine sizma zeytinyagi gezdirip buzdolabinda 12 saat bekletelim.
Pisirecegimiz zaman buzdolabindan cikarip kizgin tavada (teflon tavada veya dokum tavada ) etleri piserken sularini birakmasin diye  muhurleyelim. Bu sirada domates ve biber ve sarimsaklari kup kup dograyip
hazirlayalim.
Bir tane aliminyum folyo acalim, icine de iki kat ust ustte pisirme kagidi acalim. Kagidimizin uzerine etlerimizden 3 tanesini koyup uzerine domates, biber ve sarimsak karisimini koyalim. Once kagitlari kapatalim sonra aliminyum folyoyla saralim. Tepsimize yerlestirelim. Diger kalan etlerimizide ayni sekilde hazirlayalim. Onceden isitilmis 200 derecedeki firinda yaklasik 1 saate yakin pisirelim. Cikarip yaninda veya altinda patates puresi ile servis yapalim. Afiyet olsun.




7 Ocak 2013 Pazartesi

Elmali Kereviz Salatasi




Malzemeler

1 havuc
1 elma
1 adet orta boy kereviz
3 yemek kasigi yogurt
2 yemek kasigi mayonez
1 cay kasigi hardal
1 limon suyu
Yarim su bardagi iri kiyilmis ceviz

Yapilisi

Havuc, kereviz ve elme bir kaba rendelenir. Uzerine yogurt, mayonez, hardal, limon suyu koyarak karistirilir. En son iri kiyilmis cevizler ilave edilerek karistirilip servis tabagina alinir.Cevizle suslenir. Afiyet olsun.


4 Ocak 2013 Cuma

Bolonez Soslu Spagetti







Malzemeler

1 paket spagetti
Bolonez sos icin
250 gr dana kıyma
1 çorba kaşığı zeytinyağı
1,5 su bardagi kup dogranmis domates
Defne yapragi
1 tane rendelenmis havuc
1 tane kuru sogan
2 tane yesil biber

Yagi tavaya koyalim icine dogradigimiz sogan ve sarimsaklari  ve kiymayi koyup surekli karistirarak  kavuralim. Salcasini koyalim..Havuclari ve ince dogradigimiz yesil biberleri koyarak 3.4 dk daha kavuralim. Domatesleri , tuzu, karabiberi, defne yapragini ilave edelim. Kaynadiktan sonra altini kisip 15 dakika pisirelim.
Diger tarafta  tencereye bol su koyup 2 yemek kasigi tuz atalim, kaynayan suya spagettilerimizi atip 15 dakika haslayalim. Suyunu suzelim.
Hazirladigimiz bolonez sosunu katip karistiralim. Afiyet olsun.

2 Ocak 2013 Çarşamba

Tesekkurler Koska




Tesekkurler KOSKA

Koskanin gonderdigi super ikli  muhtesem bir tat, artik ayri ayri almaya luzum yok, hemen al ekmege sur ve ye.
Hele tup de olan tahin pekmez karisimini benim torunum bayildi. Bu tahin pekmez karismi   da ta uzaklara Londra'ya gitti. Bundan sonra her Londra'ya gidisimde bunlardan bolca goturecegim.
Ayrica gonderdigi magic cube sihirli kup oyunu  ve boy cetveli icin tesekkurler KOSKA.





Kizim kosuya giderken enerji versin diye super ikiliyi ekmege surup yiyor. Verdigi enerjiyle  super kosuyor.