26 Ekim 2015 Pazartesi

Lorlu Patlican Dilimleri




Malzemeler

2 veya 3 patlican
250 gr lor
1 yumurta
Tuz, karabiber,kekik
Kizartmalik yag


Yapilisi

Patlicanlari 2 parmak kalinliginda keselim. Kestigimiz patlicanlari bir kez daha keselim, fakat sonuna kadar degil yani patlicanlari ayirmiyoruz. Bir kaseye loru, yumurtayi, kekik ve karabiberi, tuzu koyup iyice karistiralim. Hazirladigimiz patlicanlarin ortasina lorumuzu yerlestirelim. Bir tavaya yag koyup kizdiralim. Patlicanlari yaga atip kizartalim. Kagit havlu uzerine cikaralim. Yogurtla servis yapalim. Afiyet olsun.



19 Ekim 2015 Pazartesi

Peynirli Patates Koftesi



Malzemeler

1 patates
1 havuc
1 tane kuru sogan
2 dis sarimsak
1 paket dil peyniri
Tuz, karabiber
2 yemek kasigi sivi yag

Yapilisi

Havuclari ve patatesi soyup haslayalim. Diger tarafta sogani dograyip 2 yemek kasigi yagla kavuralim uzerine 2 dis sarimsagi ezip karistiralim. Patatesin suyunu suzup kavurdugumuz soganlari uzerine ekleyip patates ezici ile patatesleri pure yapalim(patatesleri blenderden gecirmeyelim).Tuzunu ve karabiberini koyup karistiralim ve ilitalim.
Patates karisimindan elimize alip dilimledigimiz peynirleri icine koyup elimizle sekil verelim.Isterseniz bir kalipla sekil verebilirsiniz. Yagli kagit serdigimiz tepsiye dizelim.  Onceden isittigimiz 180 derecede 10 dk  pisirelim. (Zaten pismis oldugu icin  peynirin erimesi icin firinliyoruz)
  Afiyet olsun.
(Bu olculeri istediginiz kadar cogaltabilirsiniz)

7 Ekim 2015 Çarşamba

Krep




Malzemeler

2 yumurta
2 bardak sut
1,5 su bardagi un
2 kasik sivi yag

Yapilisi

Un, sut ve yumurtayi hic putur kalmayacak sekilde cirpalim.Kivami kek hamurundan daha akici olmalidir.Teflon tavamizi kizdiralim bir firca ile yaglayalim.  Bir kepce yardimi ile tavanin ortasina harctan koyup kepcenin altiyla veya tavayi saga sola cevirerek yayalim. Bir tarafi pisince bir  spatula yardimi ile ters cevirip diger tarafinida pisirelim. Icine istedigimiz her seyi koyabilir ve cesitli sekillerde katlayabiliriz. Ben muz ve saralle ile servis yaptim. Afiyet olsun.