Soğan Turşusu

 

İster köftenin, isterseniz salatanızın üstüne isterseniz de sandviçlerin içine koyabilirsiniz.

Malzemeler

4 adet kırmızı soğan

10 gr  sarı hardal tohumu

10 gr  tane kişniş

6,7 tane Şili acı biber

Elma sirkesi yeteri kadar

 Yemek kaşığı iri tuz

1 litrelik kavanoz

Yapılışı

Mandolin aletiniz varsa  soğanları ince ince doğrayalım. Eğer mandolin aletiniz yoksa keskin bir bıçak yardımı ile ince ince doğrayın.  Aldığımız 1 litrelik  kavanozumuzun altına biraz kişniş ve hardal tohumu koyalım. Kavanozun  yarısına kadar soğanları koyalım, yine üzerine hardal tohumu, kişniş tohumu ve 3,4 tane Şili biberleri kırarak koyalım.Kalan soğanlarında doldurup en üstüne kalan hardal,kişniş tohumlarını ve biberleri koyalım.Üzerine bir kaşık iri tuz koyup kavanozun üzerine elma sirkesi doldurup kapağını kapatalım. 

Buzdolobına koyup ertesi gün bile yiyebilirsiniz.Afiyet olsun.