5 Mart 2009 Perşembe

Meksika corbasi (tortilla corbasi )


Bu tarifi kizimdan ogrendim. Yaptim cok begendim,sizinde begeneceginizi zannederim.

Malzemeleri

1 kirmizi dolmalik biber
1 yesil dolmalik biber
1 orta boy sogan
2 dis sarimsak
1 litre tavuk suyu
2 buyuk domates
1 tane aci sivri biber
250 gr konserve misir (yada 1 bardak haslanmis misir )
2 yemek kasigi aycicek yagi
1 yemek kasigi kuru kisnis
tuz, karabiber, kimyon
tortilla cips (doritos cips )

Yapilisi

Kirmizi biber, yesil biber, sogan, sarimsak 2 kasik yagda 5 dk. kavrulur. Domatesler ve aci biber kup, kup dogranip karisima eklenir. Uzerine tavuk suyu konur , sebzeler pisinceye kadar kaynatilir. Pismesine yakin misirlar, tuz, karabiber, kisnis eklenir. Corbanin yarisi blenderden gecirilip diger yarisinin icine karistirilir. Corbayi servis tabagina aldiktan sonra uzerine bir kac tane tortilla cipsi konulur ve afiyetle yenilir.


Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

Yorum yazin!