21 Kasım 2018 Çarşamba

Havuçlu kabak çorbası




Malzemeler

1 havuç
1 kabak
1 küçük kapya biber( kırmızı biber)
2 kaşık un
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı süt
Yarım demet dereotu
4 su bardağı su ( 1 bardağını kemik suyu koyabilirsiniz)
Tuz ve karabiber

Yapılışı

Havucu ve kabağı rendeleyelim, tencereye yağı koyup rendelediğimiz kabak ve havucu, doğradığımız biberi ilave edip yağda çevirelim (isterseniz biber koymayabilirsiniz ben havucun tatlı tadını kırıp daha güzel bir tat vermesi için koyuyorum).Sınra iki kaşık unu  ilave edip h bir kaç kez daha çevirdikten sonra suyunu ( ben daha  çok kemik suyu kullanıyorum) koyduktan sonra tuzunu ilave ediyorum. Kabaklar piştikten sonra blenderden geçiriyorum sonra sütünü ilave ediyorum. Bir taşım kaynaştıktan sonra inçe doğranmış dereotunun karıştırıyorum bir taşım daha kaynatıyorum. Karabiberini koyduktan sonra artık servise
 hazır.Afiyet olsun.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

Yorum yazin!