Bugday Salatası

Malzemeler

1 cay bardagı bugday (asurelik)
1 domates
1 kırmızı biber
1 yesil biber
Yarım demet maydanoz
2 tane taze sogan

sosu için

1 kasık balzemik sirke
1 kasık nar ekşisi
1 kasık zeytinyagı
1 tatlı kaşıgı kırmızıbiber
tuz

Yapılışı

1 bardak bugday akşamdan ıslatılıp pisirilir, Domates, biberler, sogan ve maydanoz ince ince dogranır. Pisen bugdaylar sudan geçirilip dogranmış sebzelerin üzerine ilave edilir ve karıştırılır.
Sirke, nar eksisi, zeytinyagı, tuz ve kırmızıbiber ayrı bir kasede karıstırılır. Salatanın üzerine dökülür ve karıstırılıp servis yapılır.
Afiyet olsun.