4 Şubat 2015 Çarşamba

Kadayifli Kofte




Malzemeler

500 gr  dana kiyma
2 dilim rondodan gecirilmis ekmek
1 adet orta boy rendelenmis sogan
1 cay kasigi karabiber
Yeterince tuz
250 gr tel kadayif

Uzeri icin

2 yemek kasigi tereyagi 
1 tatli kasigi domates salcasi

Yapilisi

Kiyma, ekmek, sogan, yumurta, karabiber ve tuzu ekleyip iyice yoguralim. Cevizden biraz buyuk kofteler hazirlayalim. Elimizi sivi yaga batirip tel kadayifi uzunlamasina yatiralim. Icine kofteleri koyup kadayifi sarma gibi sarip elimizle yuvarlak sekil verelim. Yagli kagit serilmis tepsiye dizelim. Onceden isitilmis firinda ustu kizarincaya kadar pisirelim. Servis tabagina alalim. Tereyagini biraz isitalim icine salcayi koyup karistiralm. Cikardigimiz koftelerin uzerine gezdirelim.  Sarımsaklı yogurtlada tuketebiliriz.
 Afiyet olsun.

10 yorum:

  1. Ellerine sağlık Nursen Hanım.
    Bu köftryi çok seviyorum…
    Afietler olsun sevgiler…

    YanıtlayınSil
  2. Bunlar pişmemiş değil mi? Kadayıflar pişmişi beyaz olmaz herhalde.

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. Bunlar pişmiş Çiğ değil, yüksek derecede pişirmezsen böyle oluyor.Sevgiyle kalın.

      Sil
  3. Ellerinize sağlık.. Mantı gibi ne güzel olmuştur ..
    Afiyetle

    YanıtlayınSil
  4. Kadayıfı tatlı dışında kullanabileceğim aklıma gelmezdi. Değişik bir tarif olmuş. Ellerinize sağlık.

    YanıtlayınSil
  5. ellerine sağlık çok güzel görünüyor :) takipteyim benim bloğuma da beklerim sevgiler ♥

    http://blogkizsalseyler.blogspot.com

    YanıtlayınSil
  6. Ellerinize sağlık,benimde denenecekler listemde var bu tarif.

    YanıtlayınSil
  7. Ellerinize sağlık. Çok güzel bir köfte tarifi.
    Sevgiler

    YanıtlayınSil
  8. değişik bir tarif olmuş ellerinize sağlık...

    YanıtlayınSil
  9. Ellerine saglik.. Bende cok sevmistim kadayifin bu halini...

    YanıtlayınSil

Yorum yazin!