Kadayifli Kofte
Malzemeler
500 gr dana kiyma
2 dilim rondodan gecirilmis ekmek
1 adet orta boy rendelenmis sogan
1 cay kasigi karabiber
Yeterince tuz
250 gr tel kadayif
Uzeri icin
2 yemek kasigi tereyagi
1 tatli kasigi domates salcasi
Yapilisi
Kiyma, ekmek, sogan, yumurta, karabiber ve tuzu ekleyip iyice yoguralim. Cevizden biraz buyuk kofteler hazirlayalim. Elimizi sivi yaga batirip tel kadayifi uzunlamasina yatiralim. Icine kofteleri koyup kadayifi sarma gibi sarip elimizle yuvarlak sekil verelim. Yagli kagit serilmis tepsiye dizelim. Onceden isitilmis firinda ustu kizarincaya kadar pisirelim. Servis tabagina alalim. Tereyagini biraz isitalim icine salcayi koyup karistiralm. Cikardigimiz koftelerin uzerine gezdirelim. Sarımsaklı yogurtlada tuketebiliriz.
Afiyet olsun.
Ellerine sağlık Nursen Hanım.
YanıtlayınSilBu köftryi çok seviyorum…
Afietler olsun sevgiler…
Bunlar pişmemiş değil mi? Kadayıflar pişmişi beyaz olmaz herhalde.
YanıtlayınSilBunlar pişmiş Çiğ değil, yüksek derecede pişirmezsen böyle oluyor.Sevgiyle kalın.
SilEllerinize sağlık.. Mantı gibi ne güzel olmuştur ..
YanıtlayınSilAfiyetle
Kadayıfı tatlı dışında kullanabileceğim aklıma gelmezdi. Değişik bir tarif olmuş. Ellerinize sağlık.
YanıtlayınSilellerine sağlık çok güzel görünüyor :) takipteyim benim bloğuma da beklerim sevgiler ♥
YanıtlayınSilhttp://blogkizsalseyler.blogspot.com
Ellerinize sağlık,benimde denenecekler listemde var bu tarif.
YanıtlayınSilEllerinize sağlık. Çok güzel bir köfte tarifi.
YanıtlayınSilSevgiler
değişik bir tarif olmuş ellerinize sağlık...
YanıtlayınSilEllerine saglik.. Bende cok sevmistim kadayifin bu halini...
YanıtlayınSil