Patlicanli ve Köz Biberli Pizza
Malzemeler
Hamuru icin
3 bardak tam bugday unu
1 paket instant maya
1 Tatli kasigi tuz
1 bardak ilik su
1 cay kasigi seker
2 yemek kasigi zeytinyagi
Sosu icin
2 domates
1 corba kasigi domates salcasi
1 yemek kasigi kekik
2 yemek kasigi zeytinyagi
Ust malzemesi icin
1 tane uzun patlican
2 adet kozlenmis biber
1 su bardagi kasar peyniri
Yapilisi
Hamur yogurma kabina unu koyup ortasini havuz yapalim. Havuza maya, ilik su, seker koyup karistiralim. Sonra zeytinyagi ve tuzu ekleyip yumusak bir hamur yapalim. Ustunu strecleyip ilik bir yerde hamur kabarincaya kadar (1 saat kadar) bekletelim.
Bu sirada sosumuzu hazirlamak icin domatesleri soyup blenderden gecirelim sonra icine domates salcasi, kekik ve zeytinyagini koyup karistiralim.
Ustu icin patlicanlari soyup boyuna 3' e bolelim ve ince ince kizartmalik patlican gibi keselim. Biberleri kozleyelim veya hazir kavanozlarda satilan kozlenmis biberlerden alalim. Teflon tavaya bir yemek kasigi zeytinyagi koyup patlicanlari soteleyelim.
Simdi sira pizzalari yapmaya geldi. Resimde gordugunuz tepsiden 2 tane pizza cikiyor. Tepsimizin altini yaglayalim kabaran hamuru 2 esit parcaya bolelim. Isterseniz tepsilerin altina yagli kagit acabilirsiniz. Hamuru elimizle acarak tepsiye yerlestirelim.Uzerine bolca sosumuzu surelim. Biraz kasar serptikten sonra patlicanlari ve kozlenmis biberleri dizelim en son kasarlari koyduktan sonra 200 derecede hamurlar pisip ustu kizarincaya kadar pisirelim. Firindan cikarip 5 beklettikten sonra dilimleyerk yaninda aci sosla (aci sevenler icin) servis yapalim. Afiyet olsun.
bu gidişle ev yapımı pizzalar daha çok revaçta olacak zira bilindik pizzacılar işin cılkını çıkardı
YanıtlayınSilPizzanın her türlüsünü çok severim elinize sağlık bende beklerim Blogu ma http://kozmetikpsikolojisi.blogspot.com.tr/
YanıtlayınSilPatlıcan ve bibere bayılırım. Pizza da hiç denemedim ama bence çok yakışmıştır. Ellerinize sağlık
YanıtlayınSilEpeydir çocuklara pizza yapmadım aslında iyi bir anımsatma oldu bana...
YanıtlayınSilpizza için ilginç bir fikir ben daha çok ton balık ve mısır tercih ediyorum pizzada..
YanıtlayınSilMerhaba denerseniz seveceğinizi zannederim. Sevgiyle kalın.
SilHarika olmuş, üstelik de hafif, elinize sağlık, hayırlı ramazanlar
YanıtlayınSilellerinize sağlık
YanıtlayınSilBu pizza tam benlik olmuş. Ellerinize sağlık..:)
YanıtlayınSilPatlıcan ve köz biber harika fikir Tebrikler. Ellerinize sağlık. Tuttum bu pizza yı.
YanıtlayınSilElinize sağlık nefis ötesi görünüyor (:
YanıtlayınSilPatlıcan ve bibere bayılırım eminim çok güzel bir pizza olmuştur ellerine sağlık ♥
YanıtlayınSil