18 Mart 2016 Cuma

Kara Lahana Corbasi




Malzemeler

250 gr fasulye veya barbunya
1 demet kara lahana
Findik buyuklugunde ic yagi ve1 kasik tereyagi
1 adet kuru sogan 
Et veya tavuk suyu
1 yemek kasigi biber salcasi
6 bardak su 
250 gr misir veya misir kirigi
1 yemek kasigi misir unu
Tuz, biber

Yapilisi

Aksamdan kuru fasulyeyi ve misiri haslayalim. Sularini  suzup bir tarafa alalim. Kara lahanalarida dograyalim. Bir tencereye ic yagini ve tereyagini koyup eritelim. Dogradigimiz soganlari  koyup kavuralim. Salcayi ilave edip kavurmaya devam edelim. Lahanayi ilave edip yumusayincaya kadar pisirelim. Haslanmis fasulyeyi, haslanmis misiri ve tavuk suyunu,  tuzunu, biberini koyup 30 dakika pisirelim. Misir ununu ilik suyla actiktan sonra yavasca corbaya ilave edelim. Biraz kivam kazandiktan sonra altini kapatalim. Sicak servis yapalim. Afiyet olsun.

7 yorum:

  1. Karadeniz mutfağı çok lezzetli, elinize sağlık

    YanıtlaSil
  2. Tadı nasıl olur merak ettim.Kuru fasulye ve lahana tuhaf geldi .Peki tatları birbirine geçmiyormu ?

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Gerçekten çok güzel bir çorba oluyor,kara lahananın tadını almıyorsunuz bile.
      Malzemeleri daha azaltarak deneyin isterseniz,beğeneceğinizi umarım.

      Sil
    2. Tadı çok güzel,çorbanın içinde kara lahananın tadını almıyorsunuz bile.İsterseniz Malzemeleri azaltarak deneyebilirsiniz.

      Sil
  3. Ahh çok severdim üniversiteyi Karadeniz'de okurken (:

    YanıtlaSil
  4. Misss ellerinize sağlık...

    YanıtlaSil

Yorum yazin!