13 Temmuz 2012 Cuma

Peynirli Sebze katlari






Malzemeler

700 gr patlican
400 gr beyaz peynir
500 gr domates
1 sogan
50 gr permesan peyniri
Yarim demet feslegen
Bir kac dal taze kekik
8 hazir kizarmis ekmek
Yarim cay bardagi zeytinyagi
 Tuz, karabiber

Yapilisi

Soganlari piyazlik dograyip 3 yemek kasigi zeytinyaginda kavurun. Tuz, karabiber ekleyin. Patlican ve domatesleri ince ince dograyin. Teflon tavaya firca ile zeytinyagi surup patlicanlari hafif kizartin. Peyniri ufalayarak bir kaseye alin.Taze kekik, iki yemek kasigi zeytinyagi ekleyip karistirin. Firin tepsisine yagli kagit serip 10 cm cemberi uzerine alin. Sirasiyla patlican, sogan, ufalanmis ekmek, beyaz peynir karisimi, domates ve permesan peynirini yerlestirin. Sebzeler bitinceye kadar bu islemi tekrarlayin. En uste fircayla zeytinyagi surup 200 derecedeki firinda 20 dakika pisirin. Uzerine tekrar beyaz peynir ve domates yerlestirerek servis yapin. Afiyet olsun.





2 yorum:

  1. hmm nefis görünüyor ellerine sağlık
    sevgiler

    YanıtlaSil
  2. Tesekkur ederim,bu tarifi Londra'daki bir dergiden almistim yaptim cok guzel oldu. Istersen bir dene bakalim begenecekmisin.

    YanıtlaSil

Yorum yazin!