22 Kasım 2012 Perşembe

Tam bugday unlu mini ekmekler



Malzemeler

1 su bardagi ilik sut
Yarim su bardagi ilik su 
2 kasik toz seker
4 su bardagi tam bugday unu
1 su bardagi beyaz un
1 paket instant maya
2 yemek kasigi zeytinyagi
 Tuz

Yapilisi

Ilik sutun icine seker ve mayayi kastirip kabarmasini bekliyelim. Unun ortasini acip, sutte kabarmaya biraktigimiz mayayi, suyu, zeytinyagini  karistirip yoguralim. Yumusak bir hamur elde edelim. Uzerine nemli bir bez kapatip ilik bir yerde mayalanmasini bekleyelim.
Sonra tekrar yogurup kucuk ekmek sekli verelim.Uzerine cizikler atalim. Elimizle veya bir firca yardimi ile ekmegin uzerine biraz  yag surelim, 200 derecedeki firinda ustu kizarincaya kadar pisirelim.
Pisen ekmeklerimizi cikartip mutfak teli uzerinde sogutalim. Mis gibi ekmekleri istedigimiz (peynir, zeytin, domates vs) seylerle tuketelim. Afiyet olsun.

2 yorum:

Yorum yazin!