25 Eylül 2014 Perşembe

Lorlu Kekikli Borek



Malzemeler

5 yufka
300 gr lor
1 buyuk sogan
1 tatli kasigi kirmizi biber
1 tatli kasigi kekik
1 cay bardagi siviyag
2 kasik yogurt
Ustu icin susam ve corek otu

Yapilisi

Bir buyuk sogani dograyip 3 kasik yagla soteleyelim. Uzerine loru koyup karistiralim.Baharat olarak kirmizi biber, kekik ve tuzunu atip bir iki cevirdikten sonra altini kapatip sogumaya birakalim. Soguduktan sonra iki kasik yogurt koyup karistiralim.
Tepsimizi yaglayalim icine yufkanin birini acalim.Bu arada borek icin su ve yagdan olusan sos hazirlayalim. Sosumuzu yufkanin uzerine surelim. Ikinci yufkayi buzerek ustune yerlestirelim.Yine sosumuzu dokelim. Yarim yufkayida uzerine serelim. Borek icimizi yufkalarin ustune yayalim son kalan yufkalarida uzerine sos koyarak yerlestirelim. En son altina actigimiz yufkayi ustune kapatalim. Kalan sosumuzu ustune dokelim. Biraz sosunu cekmesi icin bekleyelim. En ustune yogurt surup susam ve corek otunu serpelim. 200 derecede isttigimiz firinda ustu kizarana kadar pisirelim( yaklasik 40 dakika) Firindan cikardiktan sonra uzerine biraz su serpip temiz bir havluyla kapatalim 5, 10 dakika bekledikten sonra kesip servis tabagina alalim. Afiyet olsun.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

Yorum yazin!