14 Eylül 2015 Pazartesi

Kabakli Gozleme





Malzemeler

2 kabak
4 dal taze sogan
Yarim demet maydanoz veya dereotu
Kirmizi tozbiber
Tuz
Karabiber
1 yumurta
1 bardak un
1 bardak sut
1 paket kabartma tozu
siviyag (gozlemeleri pisirmek icin)


Yapilisi


Kabaklarin kabuklarini soyup rendeleyelim. Tavaya yagi koyup kizdiralim, kabaklari icine atip karistiralim. Uzerine ince dogradigimiz yesil sogani. pul biberi, tuzu, karabiberi koyup suyu cekinceye kadar pisirelim. En son maydanozu ilave edip, sogutalim. Diger tarafta yumurtayi cirpalim, icine unu, sutu, tuzu ve kabartma tozunu koyup iyice karistiralim, Soguyan kabaklari yumurtali karisima koyup karistiralim. 
Teflon tavayi yaglayalim  ve  isitalim. 1 kepce yardimi ile tavanin ortasina harctan dokelim ve kepcenin tersiyle  yayalim. Onlu arkali pisirip servis yapalim. Afiyet olsun.





16 yorum:

  1. ay süper bir tat olmuştur bayıldım ..

    YanıtlaSil
  2. Elinize sağlık bu sabah bizdede gözleme sesleri yükseldi ama işler beni bekler sizemi gelsydikki

    YanıtlaSil
  3. Bekliyorum çayla beraber yeriz.😀

    YanıtlaSil
  4. Kabaklı gözleme değişik geldi. Zaten gözlemeyi çok severim ,ellerinize sağlık...

    YanıtlaSil
  5. Güzel olmuştur bu ellerinize sağlık...

    YanıtlaSil
  6. Kesinlikle denemem lazım, teşekkürler tarif için (:

    YanıtlaSil
  7. Çok sevdiğimiz bir lezzet ailecek, ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
  8. Bu yorum bir blog yöneticisi tarafından silindi.

    YanıtlaSil
  9. Ellerinize sağlık...Çok güzel olmuş. Afiyetle tüketin..

    YanıtlaSil
  10. Nefis . Nedense kızartma ve kabak işin içinde olunca bayilmaya başladım. Eline sağlık

    YanıtlaSil
  11. nefis görünüyor elinize sağlık

    YanıtlaSil
  12. harika olmuştur eminim ellerinize sağlık...

    YanıtlaSil
  13. Bayıldım bu gözleme ye. Haftasonu kahvaltıya yapmalıyım kesinlikle.

    YanıtlaSil

Yorum yazin!