Biber halkalarinda yumurtalar

Malzemeler

3 renk büyük dolmalık biberler

3 yumurta (kişi sayısına göre)

1 tatlı kaşığı tereyağı

Tuz,karabiber

Yapılışı

Renkli biberlerimizin en geniş yerinden keselim bir cm kalınlığında halkalar çıkaralım. Tavamıza yağ koyup ısıtalım. Biberlerimizi tavamıza yerleştirelim.Yumurtaları tek tek halkaların içine kıralım (biber halkamız küçükse yumurtanın akını başka bir kaseye boşaltalım. Tuzunu koyup bir kapakla üstünü kapatalım.2,3 dakika sonra yumurtalarımız hazır. Servis tabağımıza alıp karabiberlerimizi serpelim. Afiyet olsun.