Istiridye Izgara Mantar

İstiridye Mantarının icindeki yag oranının dusuk olması nedeniyle kalbe iyi gelir, kolesterolu dusurur.  
Bitkisel protein deposudur.

 Istiridye mantarı mantar turleri icersinde en yuksek vitamin B1,B2, B12 miktarına sahiptir.

Selenyum ve potasyum bol miktarda bulunur.

Malzemeler

600 gr istiridye mantari

3 dis sarimsak

Tuz, karabiber

Yarim demet maydanoz

5 yemek kasigi zeytinyagi

Mantarlarin saplarini temizleyelim. Karisim icin, zeytinyagi, tuz, karabiber, maydanozu ince ince dograyip karistiralim. Karisimi mantarlarin uzerine dokup  hepsi karisimla kaplana kadar karistirilip 15 dk bekletelim. Dokme tavamizi iyice isitip 5, 6 dakika arkali onlu pisirelim. Afiyet olsun.