27 Ocak 2014 Pazartesi

Makarna ve Kofte Sosu



Makarnalarin, koftenin ve etin  yaninda yiyebileceginiz lezziz bir sos.

 Malzemeler

300 ml cekilmis kirmizi biber
1 dolu  yemek kasigi domates salcasi
1 dolu yemek kasigi biber salcasi
3 yemek kasigi sizma zeytinyagi
1  yemek kasigi aci sos
1 tatli kasigi kimyon
1 tatli kasigi kekik
2 yemek kasigi un
1 tatli kasigi nane
Tuz

Yapilisi

Kirmizi biberleri rondoda iyice cekelim.(ben yazdan cekip buyuk bardaklari doldurup derin dondurucuda saklamistim) Bir tencereye koyup pisirmeye baslayalim 5 dk pisirdikten sonra icine 1 kasik domates salcasi, 1 tatli kasigi biber salacasi koyup kaynatmaya devam edelim. Baharatlarini kekik, kimyon, tuz, nane koyup karistiralim. Aci sosumuzu ekleyelim. Kaynayan sosun uzerine 2 yemek kasigi unu serpip karistiralim. Zeytinyaginida ekleyip sosumuzun altini kapatalim. Soguduktan sonra kavanoza doldurup buzdolabinda saklayalim. Artik sosumuz hazir ister koftenin yaninda istersenizde benim yaptigim gibi makarnada kullanabilirsiniz. Afiyet olsun.




Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

Yorum yazin!