30 Ocak 2017 Pazartesi

Bal kabaklı muhallebi




Malzemeler

1 litre süt
2 yemek kasigi nişasta
2 yemek kasigi un
1 paket vanilya
1/2 seker ( esmer şeker kullandım)

Bal kabagi puresi icin

3 dilim bal kabagi
1 fincan esmer seker
ceviz

Yapılışı


Süt, nisasta, un, seker  karıştırılır ve ocakta göz göz oluncaya kadar pisirilir ve vanilyası ilave edilir. Ocagin alti kapatılır. Püre icin kabaklar soyulur ve dogranir ve bir tencereye konur. Uzerine şeker ilave edilir ve 1 cay bardagi su konulup kabaklar yumusayincaya kadar pisirilir. Pisen kabaklar blender yardimi ile ezilir.
Kuplarin altina iki kaşık püre sonra üstü muhallebi ile doldurulur, tekrar uzerine pure ilave edilir. Digerleri de ayni sekilde hazirlanir ve cevizle suslenir. Buzdolabinda 1,2 saat dinlendirilir. Afiyet olsun.

Kabak püresinin rengi neden koyu derseniz  esmer şeker kullandığım için.

2 yorum:

  1. elinize sağlık bal kabaklı muhallebi hiç tadmamıştım :)

    YanıtlaSil
  2. cok güzel görünüyor ellerinize sağlık

    YanıtlaSil

Yorum yazin!