22 Ocak 2017 Pazar

Lorlu Börek (mayasiz)





Benim gibi sizede maya dokunuyorsa mayasız börek yapabilirsiniz. İşte tarif aşağıda.


Malzemeler

500 gr un
300 miligram su
Tuz

İçi için

2 tane soğan
500gr lor
Tuz, kırmızı toz biber
Karabiber
3 yemek kaşığı zeytinyağı

 Malzemeler

Un, su, tuz karıştırılarak bir hamur hazırlanır. İçi için soğanlar küçük yemeklik doğranır, 3 kaşık yağda soğanlar kavrulur, üstüne lor konur ve bir iki kez ocakta çevrilir. Tuz , karabiber,kırmızı biber konur ve soğumaya bırakılır.
Hamur  açılır. Üzerine aşağıdaki resimdeki gibi içler konur ucuyla kapatılıp bir tabak yardımı veya rulet ile küçük börekler olacak şekilde kesilir. Yanmaz tavamızda arkalı önlü pişirilir.İster ayranla isterseniz güzel demlenmiş bir çayla yiyebilirsiniz. Sıcak tüketebilirsiniz. Kalanları yine tavada ısıtıp servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.














Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

Yorum yazin!