Baklava yufkasıyla tepsi böreği

Malzemeler

2 su bardağı rendelenmiş çedar veya kaşar peyniri

400 gr ıspanak

1 paket baklava yufkası

1 yumurta

Harcı için

100gr tereyağı

1 çay bardağı süt

Yapılışı

Önce harcımızı hazırlayalım.  Ispanakları bir güzel yıkadıktan sonra ince ince doğrayalım,üzerine çedar veya kaşarı  rendeleyelim. Sosu içinde tereyağını eritip sütle karıştıralım.

Böreği yapacağımız tepsinin altını yağlayalım, üzerine bir yufka serelim, üstünü fırçayla sosdan alarak yağlayalım. Bu işleme 15 yufka üstüste gelecek şekilde aralarını yağlayalım. 15. ci katına ıspanaklı peynirli karışımı yayalım. Diğer kalan  15 yufkamızıda aralarını yağlayarak üst üste koyalım. En üstüne de kalan sosu dökelim. Böreğimizi istediğiniz şekilde dilimleyelim. Önceden ısıtılmış 200 derece 30, 35 dk pişirelim(yani üstü kızarana kadar) Fırından çıkarttığımız böreğimizi sıcak sıcak servis yapalım. Afiyet olsun.