27 Nisan 2009 Pazartesi

Mısır Gevrekli Tavuk ve Kaşarlı püre





Bu tarifi Amerika'da oturan kızım gönderdi. Ben de denedim harika bir yemek oldu. Size de denemenizi tavsiye ederim.

Malzemeler

4 adet kemiksiz kalça
yarım su bardağı süt
2 su bardağı kahvaltılık mısır gevreği
tuz, karabiber, kimyon

Yapılışı

Mısır gevreklerini ufalayıp bir servis tabağına koyalım. Üstüne tuz, karabiber, kimyonu koyalım. Acı olmasını isterseniz biraz kırmızı biber koyun. Tavuk kalçalarını uzun şeritler halinde kesin.Kestiğimiz parçaları önce süte batıralım, sonra mısır gevreğine batırarak her tarafının kaplanmasını sağlayalım. Hafifçe yağladığımız tepside önceden ısttığımız 200 derecede şeritlerin kalınlığına göre, üstü kızarıncaya kadar 20, 30 dk pişirelim.

Tavuğun yağsız olmasını isterseniz tavuk kalça yerine tavuk göğüs ve yağsız süt kullanabilirsiniz.
Afiyet olsun.

Kaşarlı püre

Malzemeler
4 patates
yarım su bardağı süt
1 yemek kaşığı tereyağı
1 küçük çay bardağı kaşar

Yapılışı

Patatesler haşlanır, soyulur. Bir çatal yardımı ile ezilir. Kısık ateşte önce tereyağı eklenir, karıştırılır, sonra süt eklenir hızlıca karıştırılır. Tuzu ve karabiberi eklenir.Ateşten indirildikten sonra kaşarları eklenir.

Yaptığımız tavukları, kaşarlı püreyi yanına koyarak servis edebilirsiniz. Patates püreleri etin ve tavuğun yanına çok yakışıyor. Ben çok seviyorum, bilmem siz de seviyor musunuz?


1 yorum:

  1. harika bir tarif ellerinize sağlık arkadaşım bende beklerim

    YanıtlaSil

Yorum yazin!