30 Ağustos 2010 Pazartesi

Tam Bugday Unlu Cappucino Muffinler




Normal unla yapilan bu tarifi tam bugday unu ekleyerek yapiyorum. Bu olculerden 15 tane kadar cikiyor. Kaliptan tasan muffinler isterseniz 12 tane yapabilirsiniz. Bu muffinler buzlukta 1 ay cok guzel saklanabilir, aksamdan buzdolabina koyup yavas cozerseniz taptaze oluyorlar. Isterseniz icindeki damla cikolatalari eritmek icin mikrodalgada biraz isitabilirsiniz. Bizim evde bunlar hic dayanmiyor, gelen giden agzina bir tane atiyor. Eger cocuklar yiyecekse kafeinsiz kahve ile yapmanizi tavsiye ederim.

Malzemeler

1 bardak un
1 bardak tam bugday unu
3/4 bardak seker
2 1/2 cay kasigi kabartma tozu
1 cay kasigi tarcin
1/2 cay kasigi tuz
1 bardak sut
2 yemek kasigi neskafe
1/2 bardak erimis tereyagi
1 yumurta, hafif cirpilmis
1 paket vanilya
3/4 bardak damla cikolata

Yapilisi

Bir kapta unlari, sekeri, kabartma tozu, vanilya ve tarcini karistirin. Sutun icinde kahveyi eritin. Eger daha yogun bir kahve tadi istiyorsaniz, espresso tozu da kullanabilirsiniz. Sutun icin tereyag ve yumurtayi ekleyin. Islak malzemeleri kurularin uzerine ekleyin. Isterseniz mikser kullanabilirsiniz ama bir kasik da isinizi gorur. Iyice karistiktan sonra damla cikolatalari ekleyin ve karistirin. Muffin kalibinizi yaglayin ya da kagit kullanin. 190 derece firinda 17-20 dk. arasi pisirin. Benimkiler tam 17 dk.da pistiler. Afiyet olsun.


Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

Yorum yazin!