31 Ekim 2012 Çarşamba

Pismis Sogan Salatasi



Ister kebablarin yanina, ister izgara koftelerin yanina yaparak yediginiz yemeklerin lezzetini artirabilirsiniz.

Malzemeler

8 tane sogan
1 cay kasigi kimyon 
1 cay kasigi kirmizibiber
2 yemek kasigi nar eksisi
1 yemek kasigi zeytinyagi
Tuz

Yapilisi

Soganlar kabuklu olarak mangalda veya izgarada ici pisinceye kadar pisirelim. Pisen soganlarin dis kabuklarini soyup dograyalim.Servis tabagina alalim. Uzerine kimyon, kirmizibiber, nareksisi, zeytinyagi,  tuz koyup karistiralim. Afiyet olsun.
Soganin faydalari soganda bol miktarda A,B ve ozellikle C vitamini bol fosfor, iyot, antibiyotik vazifesini goren esaslar ve hazim artirici fermentler bulunmaktadir.
Soganlarin cok tuketildigi ulkelerde kanserin az goruldugu ve insanlarin uzun yasadigi tesbit edilmistir.
Sogan kotu kolesterolu ve yuksek tansiyonu dusurur, ama iyi kolesterol duzeyini artirilir.
Sogan iyi bir idrar sokucudur. Bedendeki toksinleri vucuttan atar.
Sogan istahi acar ve sindirimi kolaylastirir.


Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

Yorum yazin!