Buruksel lahanali kofte
Malzemeler
Yarim kg koftelik kiyma
1 yumurta
1 cay kasigi galeta unu veya 2 dilim ekmek
Karabiber, kimyon
Yenibahar,nane
Maydanoz
Siviyag
1 rendelenmis sogan
500 gr buruksel lahanasi
Besamel sosu icin
3 kasik un
3 kasik tereyagi
3 bardak sut
1 cay kasigi tuz, karabiber
1 su bardagi kasar peyniri rendesi
Yapilisi
Kiymaya baharatlar, galeta unu, yumurta ilave edilerek yogrulur. Buzdolabinda 2 saat dinlendirilir. Buruksel lahanasi buyuklugunde sekil verilir. Lahanalar az suyla haslanir, borcama dizilir, kofteler ustune yayilir, besamel sos uzerine dokulur. Kasar peyniri rendesi serpilir. 200 derecedeki firinda 15 dk , uzeri kizarana kadar pisirilir. Afiyet olsun.
Besamel sosun hazirlanisi
Tereyagi eritilir, un eklenir, kavrulur. Sut ile muhallebi gibi pisirilir, tuz, karabiber eklenir.
Kiymaya baharatlar, galeta unu, yumurta ilave edilerek yogrulur. Buzdolabinda 2 saat dinlendirilir. Buruksel lahanasi buyuklugunde sekil verilir. Lahanalar az suyla haslanir, borcama dizilir, kofteler ustune yayilir, besamel sos uzerine dokulur. Kasar peyniri rendesi serpilir. 200 derecedeki firinda 15 dk , uzeri kizarana kadar pisirilir. Afiyet olsun.
Besamel sosun hazirlanisi
Tereyagi eritilir, un eklenir, kavrulur. Sut ile muhallebi gibi pisirilir, tuz, karabiber eklenir.
Kalpkurabiye Olarak YE# 54 ŞIMARTAN MEYVELİ TATLAR ETKİNLİĞİ ' ne ev sahibeliğini yapıyorum ve
YanıtlaSil1-30 NİSAN 2010 Tarihleri arasında katılımlarınızı heyecanla bekliyorumm..
Kıpır kıpır, sımsıcak, aşk dolu, mis kokulu bu güzell bahar günlerinde tümm can dostlarımı etkinliğimi şenlendirmek üzere davet ediyorum..
Blogu olan arkadaşlar, blogunuzun ismini, tarifinizin adını ve linkini,
Blogunuz yoksa isminizi ,tarifinizin adını, fotosunu ve yaşadığınız şehiri dnz.gns.37@hotmail.com adresine mail atabilirsiniz..