1 Nisan 2010 Perşembe

Buruksel lahanali kofte




Malzemeler

Yarim kg koftelik kiyma
1 yumurta
1 cay kasigi galeta unu veya 2 dilim ekmek
Karabiber, kimyon
Yenibahar,nane
Maydanoz
Siviyag
1 rendelenmis sogan
500 gr buruksel lahanasi

Besamel sosu icin

3 kasik un
3 kasik tereyagi
3 bardak sut
1 cay kasigi tuz, karabiber
1 su bardagi kasar peyniri rendesi

Yapilisi

Kiymaya baharatlar, galeta unu, yumurta ilave edilerek yogrulur. Buzdolabinda 2 saat dinlendirilir. Buruksel lahanasi buyuklugunde sekil verilir. Lahanalar az suyla haslanir, borcama dizilir, kofteler ustune yayilir, besamel sos uzerine dokulur. Kasar peyniri rendesi serpilir. 200 derecedeki firinda 15 dk , uzeri kizarana kadar pisirilir. Afiyet olsun.

Besamel sosun hazirlanisi

Tereyagi eritilir, un eklenir, kavrulur. Sut ile muhallebi gibi pisirilir, tuz, karabiber eklenir.

1 yorum:

  1. Kalpkurabiye Olarak YE# 54 ŞIMARTAN MEYVELİ TATLAR ETKİNLİĞİ ' ne ev sahibeliğini yapıyorum ve
    1-30 NİSAN 2010 Tarihleri arasında katılımlarınızı heyecanla bekliyorumm..


    Kıpır kıpır, sımsıcak, aşk dolu, mis kokulu bu güzell bahar günlerinde tümm can dostlarımı etkinliğimi şenlendirmek üzere davet ediyorum..


    Blogu olan arkadaşlar, blogunuzun ismini, tarifinizin adını ve linkini,
    Blogunuz yoksa isminizi ,tarifinizin adını, fotosunu ve yaşadığınız şehiri dnz.gns.37@hotmail.com adresine mail atabilirsiniz..

    YanıtlaSil

Yorum yazin!