27 Kasım 2010 Cumartesi

Boza




Arkadasim Sevim´in yaptigi boza bir harikaydi. Bol tarcinla butun arkadaslar ictik. Ellerine saglik Sevimcigim. Hemen bloguma koymak icin tarifini aldim. Eve gelince ilk isim yazip yayinlamak oldu. Sokaklarda satilan boza diye bagiran bozacilari duyarsaniz hemen evde yaptiginiz bozadan bir bardak doldurup icersiniz.

Malzemeler

500 gr bulgur
500 gr seker
1 bardak Vefa bozasi

Yapilisi

Bulguru derin bir tencerenin icine koyup uzerine sicak su koyup islatalim. Bir gece bekletelim, suyu azaldikca su ekleyelim. Sabah kisik ateste 2,3 saat kaynatalim, kaynadikca suyu azalacaktir, su ilave edelim. Ezilecek kivama gelince altini kapatip sogumaya birakalim. Soguyan bulgurlari suzgecten gecirelim. 500 gr sekeri (azaltilip, cogaltilabilir) ve 1 bardak vefa bozasini koyalim. 3, 4 gun oda sicakliginda sabah aksam karistirarak bekletelim.( mayalandirilir)
Sonra uzeri tarcinla suslenir ve yaninda sari lebleli ile harika olur. Afiyet olsun.



2 yorum:

  1. evet nurşencim gerçekten cok güzeldi ellerine saglıkk seninde yaptıgın herşey çok güzellll he rkezin denemesini tavsiye ederimmm canan deste

    YanıtlaSil
  2. merhaba dökme demir tencere ve tavaları dökme demir tava linkinden satın alabilirsiniz.

    YanıtlaSil

Yorum yazin!