21 Kasım 2010 Pazar

Cin boregi






Malzemeler

4 yufka
500 gr tavuk gogus eti
3 pirasa
3 buyuk havuc
1 su bardagi haslanmis bezelye
Siviyag
3 yumurta
Galeta unu
Tuz, karabiber
Kizartmak icin yag

Yapilisi

Havuclar kup kup dogranip haslanir.Diger yanda tavuklar haslanir. Pirasalar ince ince kiyilir, bir kasik yagla sotelenir. Uzerine havuc, bezelye,tavuk , tuz, biber konup karistirilir.
Yufkalar 12 esit parcaya bolunur, genis kismina malzeme konur ve kalin olarak sarilir. Bir kasede 3 yumurta catalla cirpilir. Diger kaseyede galeta unu koyulur. Borekler once yumurtaya sonra galeta ununa bulanip kizgin yagda kizartilir, bir havlunun uzerine cikarilip fazla yagi emdirilir. Sicak servis yapilir. Afiyet olsun.



Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

Yorum yazin!