26 Ocak 2011 Çarşamba

Samsa Boregi



Sedat´tan bir tarif

Malzemeler

4 yufka
4 orta boy patates
1 buyuk sogan
Karabiber
tuz
Kizartmalik yag

Yapilisi

Patesleri soyup haslayalim. Soganlari soyup 2 kasik yagla soteliyelim. Haslanan patatesleri ezerek soganin uzerine koyup bir iki cevirdikten sonra sogutalim.
Yufkayi duz bir zemin uzerine acip 8 esit parcaya bolelim, (ucgen) Kestigimiz yufkayi asagida gosterdigim sekilde katlayip icine harcimizi koyup ucgen katlayalim, ucunu suyla yapistirmayalim. Tavaya koydugumuz az yagla cevirerek kizartalim. Sicak sicak servis yapalim. Afiyet olsun.




1 yorum:

  1. çok değişik ve şık bir börek olmuş ellerine sağlık.

    YanıtlaSil

Yorum yazin!