19 Kasım 2013 Salı

Milfoylu Yufkali Borek




 Malzemeler

 18 adet milfoy (yapacaginiz tepsiye gore degisir)
3 adet yufka 
1 yumurta
1cay bardagi sivi yag
1 cay bardagi sut
1 sise soda
Ic harci icin
300 gr beyaz peynir
Yarim demet maydanoz
Ustu icin susam

Yapilisi

Once tepsinizin olcusune gore yagli kagit veya aliminyum folya keselim. 9 adet milfoyu kestigimiz yagli kagidin uzerine uclari ust ustte gelecek sekilde koyup merdane yardimi ile kagidimizin ebati kadar acalim. Kagit yardimi ile tepsimizin tabanina yerlestirelim.Uzerine 1,5 yufkayi minik minik didikleyip koyalim. Hazirladigimiz harcimizdan (sut, yumurta, siviyag, soda) yufkalarin uzerine gezdirelim. Hazirladigimiz peynirli harcimizi koyalim, onun uzerine kalan 1,5 yufkayi didikleyip yerlestirelim. Ustune sivi harcimizdan gezdirelim. En ustune ilk basta yaptigimiz gibi kagidimizin uzerinde milfoylerimizi acip boregimizin uzerine yerlestirelim. Keskin bir bicakla boregimizi dilimlere ayiralim. Kalan sosumuzu boregin uzerine dokelim. Susamlari serpelim. 1 saat kadar buzdolabinda bekletelim. (isterseniz aksamdan yapip buzdolabinda saklayabilirsiniz) 200 derecede onceden isttigimiz firinda ustu kizarincaya kadar pisirelim. Tekrar dilimlerin uzerinden gecelim. Tabaga alip  servis yapalim. Afiyet olsun.




1 yorum:

  1. Milföy ile yufka bir tarifte oldukça ilginç. Denenesi bir börek olmuş. Ellerine sağlık canım. :) Sevgiler...

    YanıtlaSil

Yorum yazin!