6 Ekim 2009 Salı

Cevizli kabakli borek




Malzemeler

3 kabak
4 tane yufka
yarim demet dere otu
1 bardak iri kiyilmis ceviz ici
250 gr beyaz peynir
tuz, karabiber
kirmizi pul biber
corek otu
1 yumurta

Sosu icin

1 cay bardagi sut
2 yemek kasigi sivi yag

Yapilisi

Kabaklari rendeleyip icine kiyilmis ceviz ici, dere otu, peynir, tuz, karabiber, kirmizi biberi koyup karistiralim. Bir yufkayi acip icine sut ve sivi yag karisimini surelim. Yufkayi 4 esit parcaya bolelim. Her parcanin genis kismina hazirladigimiz icten koyup saralim, ucunu kivirip gul seklini verelim, tepsiye dizelim. Yuzune yumurta surup corek otu dokelim. Onceden isitilmis 200 derece firinda 30 dk pisirelim. Soguduktan sonra servis yapalim. Afiyet olsun.

3 yorum:

  1. Hiim kabaga bayilirim, birde böyle güzel bögrekle bütünlesmisse, ellerine saglik arkadasim, sevgiler...

    YanıtlaSil
  2. ceviz herşeye yakışıyor, kabaklı börekte kulağa değişik geliyor ama farklı bir tat katmıştır diye düşünüyorum, ellerinize sağlık...

    sevgiler...

    YanıtlaSil
  3. Cok tesekkurler sizlere. Umarim dener begenirsiniz. sevgiler..

    YanıtlaSil

Yorum yazin!