Dana Rosto

Malzemeler

1 kg dana rosto

1 tane kiyilmis sogan

1 kiyilmis kereviz

1 defne yapragi

3 dis kiyilmis sarimsak

1 su bardagi bira veya soda

1 su bardagi su

Yapilisi

Sogan, rendelenmis kereviz ,sarimsak, defne yapragi, soda ve su konularak karistirilir. Etin uzerine karisim dokulur ve iyice et ovulur. Bu karisimli et 8 saat bekletilir.Daha sonra et bu karisimla cok kisik atesle 4 saat pisirilir. Tuz atilir. Dilimlenir, tepsiye dizilir. Uzerine salcali su surulur ve 20 dereceli firinda 25, 30 dakika pasirilir. Patates puresi ile servis yapilir. Afiyet olsun.