27 Kasım 2011 Pazar

Sandvic Ekmegi




Bu sandaviclerin icine istediginiz malzemeyi koyup veya surebilirsiniz. Domates, kasar. krem peynir, zeytin ezmesi gibi daha bir cok cesitli malzemeler koyabiliriz.
Bu hamurdan yaklasik 50 tane sandvic cikmaktadir. Yag ve karbonhidrat bakimindan zengindir .Isterseniz bu hamurla istediginiz malzemeyi (peynir, patates) koyarak pogacada yapabilirsinzi.

Malzemeler

2 tane yas maya
1 su bardagi siviyag
1 su bardagi su
2 su bardagi sut
2 yumurta (bir tanesinin sarisi yuzune)
1 cay bardagi seker
1 corba kasigi tuz
1 kg un

Yapilisi

Genis bir kaba un konur. Bir bardagi icine 1 corba kasigi seker , maya ve ilik su konur biraz beklenir.Kabariyorsa unun ortasina bosaltilir. Diger malzemeler ilave edilir ve ele yapismayacak bir hamur yapilir. Hamur ustu kapali ilik bir yerde bekletilir.
Tekrar yogrulur, ceviz buyuklugunde toplar yapilip yaglanmis veya yagli kagit acilmis tepsiye dizilir, yumurta sarisi surulur.
Tepsi mayasi gelince 180 derecede ustu kizarincaya kadar pisirilir.(yaklasik 15 dakika)

Not; Hamur puruzsuz bir hamur olana dek yogrulmalidir.
Eger hamuru aksamdan yapip ertesi gun kullanacaksak, buzdolabinin en ust katinda agzi streclenmis sekilde koyun. Daha guzel mayalandigini goreceksiniz.



Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

Yorum yazin!