28 Mart 2012 Çarşamba

Bal Kabagi Corbasi



Malzemeler

750 gr kabugu soyulmus bal kabagi
3 su bardagi tavuk suyu
3 corba kasigi un
100 gr tereyagi
200 ml krema yada 1 su bardagi sut
Tuz, karabiber, muskat

Yapilisi

Kabaklar kucuk kucuk dogranir. Uzerini gececek kadar su ile yumusayincaya kadar pisirilir. Blenderden gecirilir. Ayri bir tencerede tereyagi eritilir , un ilave edilir, kavrulur. Pure kabak ve tavuk suyu ilave edilir.Gerektigi kadar su ilave edilir, bir tasim kaynatilir. Krema ,tuz ve baharat ilave edilir. En son muskat rendelenir. Bir tasim kaynatilir. Sicak servis yapilir. Afiyet olsun.


Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

Yorum yazin!