10 Mayıs 2012 Perşembe

Kopoglu Mancasi



Malzemeler

4 adet patlican
Yarim kg sivri biber
3 adet domates
4 dis sarimsak
Yarim demet maydanoz
2 corba kasigi sirke
Yarim cay bardagi zeytinyagi
Tuz

Yapilisi

Patlican, biber ve domatesler kozlenip ince ince kiyilir. Rendelenmis sarimsak, ince kiyilmis maydanoz, sirke, tuz ve zeytinyagi eklenerek karisim yapilir. Servis tabagina koyulup soguk olarak servis yapilir. 
Et yemeklerinin yaninda meze olarak yenir.

1 yorum:

  1. Ellerine sağlık nursen'ciğim ailece bizim de çok sevdiğimiz bir salatadır:)hele bu mevsimden sonra kış başına kadar soframızdan hiçç eksik olmaz:)ayrıca enfes gözüküyor...

    YanıtlaSil

Yorum yazin!