31 Mayıs 2012 Perşembe

Nevzine



Kayseri yoresine ait bir tatlidir.


Malzemeler

125 gr margarin
125 gr tereyagi
5 bardak un
3, 4 kasik tahin
1 yumurta
3 kasik yogurt
1,5 su bardagi dovulmus ceviz(az dovulmus)

Serbet icin

1 su bardagi seker
1 su bardagi su
1 su bardagi pekmez
Kucuk kesilmis limon

Yapilisi

Tepsiye un konur, ortasi acilir.Tahin ,eritilmis yag, 1 yumurta, tereyagi, yogurt konularak yogrulur. Kivami helva kivamina gelince ceviz ve kabartma tozu eklenir. Butun malzeme tepsiye duzgun bir sekilde dagitilarak, uzerine bastirilir.180 dereceli firinda pisirilir. Pistikten sonra dilimlere ayrilir.
1 bardak seker ve su kaynatilir. Bir kac damla limon sikilir. Serbet iliyinca icine pekmez karistirilir. Firindan cikinca uzerine ilik serbet dokulur. Afiyet olsun.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

Yorum yazin!